Koksmes USUBAGATA NAKIRI KANETSUN DE HON-WARIKS 16,5 cm, Dellinger

Zeer scherp Japans koksmes USUBAGATA NAKIRI KANETSUNE HON-WARIKOMI (lemmetlengte 165 mm) lijkt op een vleesmes, maar is vooral bedoeld om groenten in kleine blokjes of reepjes te snijden en vervolgens op het lemmet te scheppen en over te brengen in de pan of pot.

De snijkern van dit mes is gemaakt van Takefu Shiro 2 koolstofstaal en vervolgens ingeklemd tussen 2 lagen roestvrij staal. Het gevouwen houten handvat met drie klinknagels geeft u perfecte controle bij het werken. Dankzij deze materialen is het hele mes zeer licht en doet het uw hand geen pijn bij langdurig werk.