Japans koksmes KIRITSUKE KHD PROFESSIONAL DAMASCUS 19,5 cm, Dellinger

Het zeer scherpe Japanse koksmes KIRITSUKE GYUTO KHD PROFESSIONAL DAMASCUS (lemmetlengte 195 mm) is geschikt voor het snijden, snijden en schoonmaken van vlees, fruit en groenten, maar dankzij het afgeschuinde lemmet tot aan de punt kunt u ook veel gedetailleerdere werkzaamheden verrichten. Het is een hobbymes, maar het biedt iets meer.

Het boeiende ontwerp en de topkwaliteit worden onderstreept door 7 lagen damaststaal, waardoor het mes een uitzonderlijke duurzaamheid en taaiheid vertoont en zijn langdurige scherpte behoudt bij een hardheid van ca. HRC 62. Het met de hand geslepen en perfect uitgebalanceerde scherpe lemmet met een glinsterend damastpatroon minimaliseert wrijving bij het snijden en voorkomt dat gesneden voedsel aan het lemmet blijft kleven. Elk ontwerp is volledig uniek en onherhaalbaar, dus elk mes is een origineel!

Het KIRITSUKE KHD PROFESSIONAL DAMASCUS koksmes heeft een ergonomisch handvat in westerse stijl van natuurlijk Olneya tesota hout en is versierd met een zeldzaam mammoettandfossiel. Het handvat is met de hand gepolijst en zal een plezier zijn om mee te werken.