Rode wijnglas SOMMELIERS VINTAGE 250 ml, Riedel

Product detailed description

Vintage Port Sommeliers glas

Riedel werd voor het ontwerp van het glas geïnspireerd door het feit dat het zogenaamde "officiële" bolvormige portwijnglas dat door het Instituut voor Portwijn wordt gepromoot, de kracht van de alcohol en de soms onevenwichtige zuurgraad te veel benadrukt, waardoor de fruittonen van de drank worden onderdrukt.

In 1991 kwam een groep deskundigen in Londen bijeen om de portwijn van Quinta do Noval te testen uit 10 verschillende glazen (waaronder 6 prototypes van Riedel en het officiële glas). De beoordelingen van identieke wijnen uit verschillende glazen liepen tot 70% uiteen! Tijdens de daaropvolgende eindselectie in Londen heeft een groep van 12 deskundigen 4 verschillende Vintage Port wijnen blind getest in 4 verschillende glazen.

Het Riedel Vintage Port Sommeliers glas is terecht de duidelijke winnaar. Het laat de vintage portwijnen in al hun harmonie en nobelheid naar voren komen en brengt de voor hen zo typerende aroma's naar voren: zwarte bessen, peper, truffel en rokerige tonen. Het corrigeert zachtjes de overdreven scherpte van de alcohol en benadrukt het verleidelijke aroma van rood fruit dat zich met zuurgraad en tannines combineert tot een zoete harmonieuze smaak. Een aangenaam aanhoudende afdronk maakt het plezier van een fijne Vintage Port geserveerd in dit verfijnde glas compleet.

Glazen Vintage Port Sommeliers Riedel worden aanbevolen voor:

• Portwijn (Colheita, Tawny, Vintage)
• LBV (Late Bottled Vintage)
• Madeira, Marsala, Noilly Prat
• Vinsanto

Portwijn
De druiven worden eerst geperst en gefilterd tot druivenmost, waaraan, na gedeeltelijke gisting en overpompen in houten vaten, brandewijn - druivenbrandewijn - wordt toegevoegd. Hierdoor stopt het gistingsproces en ontstaan versterkte wijnen met natuurlijk restsuiker en 19 - 22º alcohol, die enige tijd in vaten rijpen voordat ze worden gebotteld. Port wordt uitsluitend geproduceerd uit druiven die in het noorden van Portugal in de Dourovallei worden geteeld en verwerkt.

Vintage portwijn
Na een relatief korte tijd in eiken vaten wordt de portwijn gebotteld om te rijpen, met etiketten waarop het oogstjaar wordt vermeld. Door hun hoge concentratie, restsuiker en alcoholgehalte behoudt Vintage Port zijn frisheid en fruitigheid voor tientallen jaren. Vintage portwijnen worden door elke producent afzonderlijk aangegeven, afhankelijk van het jaar.

Versterkte wijnen
Madeira, sherry, port - versterkte wijnen met een lange geschiedenis die typisch zijn voor de Iberische landen. Het verdient aanbeveling om ze in een hoog, slank glas (in Spanje "copita" genoemd) te serveren, waardoor hun subtiele fruitige aroma's worden benadrukt en de scherpte van de alcohol wordt onderdrukt.

SOMMELIERS serie:

Claus Riedel introduceerde de eerste serie glazen voor kenners in 1973 in Orvieto in samenwerking met de Italiaanse vereniging van sommeliers A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). De serie omvat 10 verschillende maten.

Vanaf dat moment is de wereld van de wijn fundamenteel veranderd.

In verschillende regio's en op verschillende continenten worden tegenwoordig wijnen geproduceerd die destijds niet bestonden of volledig onbekend waren. Daarom werd de ontwikkeling van de Sommeliers-serie voortgezet door zijn zoon Georg Riedel totdat Sommeliers een grootschalige "vitrum-vinotheek" werd op het hoogste niveau van technische ontwikkeling.

In 1991 schreef Robert Parker, redacteur van Wine Advocate magazine: "De beste bril, zowel uit technisch oogpunt als uit het oogpunt van maximaal genot, is die van Riedel. Het effect dat deze glazen geven aan fijne wijn is werkelijk buitengewoon. Ik kan niet genoeg uitdrukken hoeveel verschil het maakt."

Dankzij de wereldwijde vraag is de Sommeliers serie nu de absolute top wijnglazen serie en de meest succesvolle handgeblazen wijnglazen serie ter wereld. Elk glas wordt individueel vervaardigd: de bovenkant wordt in een mal geblazen, de steel en de voet worden met de hand gevormd volgens productiemethoden die begin 1900 zijn ontwikkeld.

De glasmakers gebruiken hun talenten, hun vaardigheden en zorg zijn essentieel om de Sommeliers-serie het vakmanschap te geven dat de klanten verwachten. Sommeliers zijn gemaakt van glas met meer dan 24% lood.