Uitbeenmessen

24 items total
Keukenmes ROSE WOOD DAMASCUS 7 cm, Dellinger
38 €
DNGRXZB27RW3
Keukenmes SEBRA 8,5 cm, Forged
50,73 € –5 %
Keukenmes SEBRA 8,5 cm, Forged
Online op voorraad (7 pcs)
48 €
FORGEDSDV625006
Uitbeenmes CARBON FRAGMENT 15 cm, zwart, Dellinger
72 €
DNGRH140B
Japans uitbeenmes EYES 14,5 cm, Dellinger
59 €
DNGRSXLKHAUS65
Keukenmes 1905 9 cm, F.Dick
58,47 € –16 %
Keukenmes 1905 9 cm, F.Dick
Online op voorraad (2 pcs)
49 €
FDCK8194709
Schilmes GO FOR GOLD 7 cm, F.DICK
60,99 € –11 %
Schilmes GO FOR GOLD 7 cm, F.DICK
Online op voorraad (4 pcs)
54 €
FDCK814460780
Schilmes RED SPIRIT 9 cm, F.Dick
46 € –6 %
Schilmes RED SPIRIT 9 cm, F.Dick
Online op voorraad (4 pcs)
43 €
FDCK8174709
Uitbeenmes 15 cm, Victorinox
Uitbeenmes 15 cm, Victorinox
Online op voorraad (8 pcs)
53,80 €
VN5666315
Uitbeenmes CLASSIC 14 cm, Wüsthof
Uitbeenmes CLASSIC 14 cm, Wüsthof
Online op voorraad (3 pcs)
94 €
WU4602
Uitbeenmes CLASSIC 16 cm, Wüsthof
Uitbeenmes CLASSIC 16 cm, Wüsthof
Online op voorraad (2 pcs)
104 €
WU4603
Uitbeenmes GOURMET 14 cm, Wüsthof
51 € –5 %
Uitbeenmes GOURMET 14 cm, Wüsthof
Online op voorraad (2 pcs)
48 €
WU1035046114
Uitbeenmes SANDVIK GREEN NORTHERN SUN 16,5cm, Dellinger
66,99 € –7 %
62 €
DNGRKH169
Uitbeenmes SANDVIK RED NORTHERN SUN 16,5 cm, Dellinger
61 €
DNGRKH202
Uitbeenmes SEBRA 16 cm, Forged
67,58 € –8 %
Uitbeenmes SEBRA 16 cm, Forged
Online op voorraad (4 pcs)
61,90 €
FORGEDSDV625037
Uitbeenmes SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 13cm, Dellinger
71 €
DNGRKHOK55B
Vleesmes GO FOR GOLD, 21 cm, F.DICK
111 € –13 %
Vleesmes GO FOR GOLD, 21 cm, F.DICK
Online op voorraad (1 pcs)
96 €
FDCK814562180
Vleesmes SAMURAI 10 cm, Dellinger
41,49 € –8 %
Vleesmes SAMURAI 10 cm, Dellinger
Online op voorraad (8 pcs)
38 €
DNGRSXLKHP35
Keukenmes OLIVE 8,5 cm, Forged
50,73 € –7 %
Keukenmes OLIVE 8,5 cm, Forged
Online op voorraad (2 pcs)
47 €
FORGEDSDV305102
Schilmes PINK SPIRIT 9 cm, roze, F.DICK
50,58 € –11 %
Schilmes PINK SPIRIT 9 cm, roze, F.DICK
Online op voorraad (2 pcs)
45 €
FDCK817470979
Uitbeenmes CLASSIC 18 cm, Wüsthof
Uitbeenmes CLASSIC 18 cm, Wüsthof
Online op voorraad (1 pcs)
104 €
WU1030103818
Uitbeenmes CLASSIC IKON 14 cm, Wüsthof
Uitbeenmes CLASSIC IKON 14 cm, Wüsthof
Online op voorraad (3 pcs)
125 €
WU4616
Uitbeenmes PRO 14 cm, Zwilling
113 € –34 %
Uitbeenmes PRO 14 cm, Zwilling
Online op voorraad (4 pcs)
74,10 €
ZW38404141
Uitbeenmes RAN PLUS 15 cm, zwart, Yaxell
Uitbeenmes RAN PLUS 15 cm, zwart, Yaxell
Online op voorraad (2 pcs)
161 €
YAX36606
Uitbeenmes ZEN 15 cm, zwart, Yaxell
Uitbeenmes ZEN 15 cm, zwart, Yaxell
Online op voorraad (3 pcs)
148 €
YAX35506

Uitbeenmessen - precies wat je nodig hebt om je vlees uit te benen

Wat is een uitbeenmes?

Een uitbeenmes is een type keukenmes met een lang, dun, flexibel lemmet met een scherpe punt. Het wordt gebruikt om stukken vlees, vis en gevogelte uit te benen en om de huid van vlees en vis te verwijderen. Uitbeenmessen moeten extreem scherp zijn, en hoe langer ze scherp blijven, hoe duurzamer ze zijn.

Hoe verzorg ik mijn uitbeenmes?

Ondanks het feit dat de meeste uitbeenmessen gemaakt zijn van roestvrij staal, dat redelijk roestbestendig is, kan water toch inwerken op het lemmet of de houten handvatten. Daarom is het aan te raden om je uitbeenmessen meteen na gebruik met de hand schoon te maken en te drogen, zoals je dat met de meeste keukenmessen zou moeten doen. Je moet je mes na het schoonmaken ook goed opbergen door het daarna in een messenblok of op een magnetisch rek te leggen.

Hoe houd ik een uitbeenmes scherp?

Om het lemmet van je uitbeenmes scherp te houden, moet je twee dingen onthouden.

  • gebruik van mesvriendelijke snijplank die je mes niet bot maakt. Een houten of bamboe snijplank of een snijplank van hoogwaardig plastic is de beste keuze en je vindt ze in Kulina
  • scherp je uitbeenmes regelmatig. Je kunt het niet-gekartelde lemmet slijpen met een messenslijper die verkrijgbaar is in Kulina
  • plaats een uitbeenmes nooit in de vaatwasser. Spoel het lemmet af in warm water met zeep, haal een zachte doek over de rand en droog het direct af

Wat onderscheidt een filetmes van een uitbeenmes?

Fileermessen staan bekend om hun flexibiliteit en vlijmscherpe lemmeten en ze zijn ontworpen voor het snijden van vis en het verwijderen van graten. Uitbeenmessen zijn een betere optie voor harder vlees zoals varkensvlees, rundvlees of kip.

In onze online winkel kun je eersteklas uitbeenmessen kopen van fabrikanten als F. DIKCK, Wusthof, en Dellinger. Als je veel vlees bereidt in je keuken, moet je eens kijken naar een aantal van onze stevigere messen, waaronder de slagersmessen en hakmessen en lees hier onze koopgids voor keukenmessen.