Uitbeenmes MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

Samura messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen vanaf de punt licht taps toe, waardoor ze fantastische snijprestaties leveren. Samura messen worden geslepen onder een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen. Voor de handgrepen worden de beste moderne materialen gebruikt: Micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met een fijne afwerking, Kraton en composieten.

Dit uitbeenmes met een zeer dun lang lemmet is bijzonder effectief voor het snijden van graten uit alle soorten vlees, vis of gevogelte, het scheiden van huid, kraakbeen, spierweefsel of pezen. Het scherpe lemmet maakt diepe filigraan sneden mogelijk en kan vlees zo efficiënt snijden dat er geen grammetje bot overblijft. Door de speciale vorm en flexibiliteit van het lemmet kan het uitbeenmes zelfs zeer grote gewrichten gemakkelijk omzeilen.

De belangrijkste voordelen van Samura messen:

• gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC
• fantastische snijprestaties dankzij de Japanse mesvorm en de fijne conus vanaf de punt
• slijphoek van 17 graden (d.w.z. meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen)
• handgrepen gemaakt van de beste moderne materialen: micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met fijne afwerking, Kraton en composieten

Specificaties:

• Totale lengte: 36 cm
• Lengte van het blad: 15 cm
• Gewicht: 176 g
• Materiaal lemmet: roestvrij staal
• Materiaal handvat: G-10
• Het wassen van de handen wordt aanbevolen