MIJ
Made in Japan – handgemaakt Japans keramisch servies
De geschiedenis van het merk Made in Japan
Made in Japan (MIJ) is opgericht door Peter Longmore die meer dan 35 jaar geleden zijn eerste reis naar Japan maakte en de charme van traditioneel Japans serviesgoed niet kon weerstaan. Hij besloot om de borden en kommen, handgemaakt in ovens die door een familie gerund werden, van Japan naar Australië, Melbourne, waar MIJ is gevestigd, te brengen. Dit keramische servies van Made in Japan brengt de geest van traditioneel Japans vakmanschap met zich mee; alle stukken worden nog steeds met de hand vervaardigt in Japan.
MIJ – missie
De missie van Made in Japan is om vreugde te brengen aan de eettafel, om van een maaltijd een holistische ervaring te maken waarbij mensen, de sfeer, muziek, praten, lachen, tafeldekken en het servies u helpen om het "hier en nu" te ervaren – de smaak van eten en de smaak van het leven. Zij geloven ook believe dat is het bekende adagium onder chef-koks "U eet eerst met uw ogen " verwijst niet alleen naar het uiterlijk van het eten, maar ook naar het servies waarop u het serveert. Lekkere soep geserveerd in handgemaakte kom Aziatische stijl, noodles geserveerd op een mooi handgemaakt bord, kan het plezier verdubbelen en de smaak van voedsel verbeteren.
De producten, collecties en hun kwaliteit
De meeste Made in Japan-producten zijn afkomstig van kleine, door een familie gerund bedrijf in Gifu op het centrale eiland Honshu, terwijl de rest uit andere delen van Japan komt. Het merendeel van de klei die voor het productieproces wordt gebruikt en die uiteraard het basisingrediënt is, komt uit Gifu op het centrale eiland Honshu. De kleuren van het glazuur zijn in de loop der jaren ontwikkeld en verfijnd. Deze tinten zijn gemaakt met verschillende poederkleurstoffen afkomstig van natuurlijke hulpbronnen en met elkaar vermengd in verschillende lokale ovens - waarbij elke collectie afkomstig is uit een andere oven die overal in Japan te vinden is.
Made in Japan biedt vele collecties met een ander gevoel, en verschillende kleuren en afwerkingen en elke serie omvat borden en kommen in verschillende vormen en maten, grote serveerschalen en kleine saus- of snackkommen.
De producten worden zorgvuldig met de hand gemaakt door de ambachtslieden die zijn geboren en opgeleid in Japan en vaak de zonen zijn die het van hun vaders hebben geleerd. Ze doen het op een traditionele manier met de vaardigheden, liefde en aandacht voor detail die eeuwenlang zijn doorgegeven. Het servies van Made in Japan is vaatwasser- en magnetronbestendig en bestand tegen langdurig gebruik. Het ziet er zelfs na jaren van dagelijks gebruik geweldig uit en daarom zijn alle restauranteigenaren er dol op!
De meest populaire collecties van MIJ zijn:
- Aurora
- Black Pearl
- Copper Swirl
- Earth & Sky
- BB Black
- Indigo Blue
Waar vindt u producten van Made in Japan en waarom zijn ze zo populair?
Made in Japan serviesgoed is geliefd bij alle echte foodies, restaurantchefs en grote designliefhebbers. Hun glanzende glazuren, natuurlijke kleuren, mooie structuren en originele ontwerpen maken ze tot een genot om naar te kijken en brengen alle gerechten naar een hoger niveau. Daarom vindt u het servies van MIJ in de beste restaurants en hotels over de hele wereld. De borden en kommen worden ook gebruikt door bekende chef-koks thuis die samen met de beste culinaire bloggers hun eten en servies laten zien en foto's van hun recepten op Made in Japan-keramiek op sociale media plaatsen.