Japans keukenmes TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS 20 cm, Dellinger

Zeer scherp Japans koksmes TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS (lemmetlengte 200 mm) is geschikt voor het snijden, snijden en schoonmaken van vlees, fruit en groenten. Dankzij de hogere punt kun je hem ook gebruiken om kruiden of noten in te leggen. Gewoon een universeel mes dat altijd van pas komt.

Het prachtige lemmetontwerp en de hoogste kwaliteit worden onderstreept door 67 lagen staal - de snijkern van Japans VG10 staal is ingeklemd tussen twee lagen damascus roestvrij staal, zodat het mes een uitzonderlijke duurzaamheid en taaiheid vertoont en zijn langdurige scherpte behoudt bij een hardheid van ca. HRC 62. Het met de hand geslepen en perfect uitgebalanceerde scherpe lemmet met een glinsterend damastpatroon, dat doet denken aan de kraters op de maan, minimaliseert wrijving bij het snijden en voorkomt dat gesneden voedsel aan het lemmet blijft kleven. Elk ontwerp is volledig uniek en onherhaalbaar, dus elk mes is een origineel!

Het TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS koksmes heeft een zeer duurzaam en stabiel rond handvat van G-10 materiaal. Dit materiaal is niet corrosief, niet oxiderend, volledig waterdicht, geurloos en onderhoudsvrij. Het handvat is ergonomisch gevormd, met de hand gepolijst en een genot om mee te werken.