Santoku mes CLASSIC WHITE 17 cm, Wüsthof

Product detailed description

Het Santoku-mes, dat zijn oorsprong vindt in Japan en over het algemeen wordt geassocieerd met de Aziatische keuken, is zeer populair geworden bij koks over de hele wereld. Het perfecte gereedschap, vooral wanneer de grondstof nauwkeurig in dunne plakjes of kleine stukjes moet worden gesneden. Zo veelzijdig in vorm, gewicht en blad dat hij kan worden gebruikt om kruiden, groenten en fruit te snijden, maar ook vis en vlees. Het scherpe lemmet van de Santoku is geschikt voor alles van conventioneel snijden tot de dunste sneden - daarom is hij tegenwoordig onmisbaar in keukens over de hele wereld. De holle snede op het mes voorkomt dat dunne en zachte plakjes aan het mes blijven plakken.

Specificaties:

• Natuurlijk evenwicht dankzij kop en volledig gesmede handgreep
• Volledige vingerbescherming voor veiliger werken
• Gesmeed uit één stuk roestvrij staal WÜSTHOF
• Gesmeed in Solingen, Duitsland

Het mes:

• Materiaal: chroommolybdeen-vanadiumstaal (X50CrMoV15)
• Hardheid: 58 Rockwell
• PEtec (Precision Edge Technology)
• Handmatig eindpolijsten

Handvat:

• Materiaal: POM (synthetisch)
• Drie klinknagels: roestvrij staal
• Kleur: wit

Parameters:

• Lengte van het blad: 17 cm
• Hoogte blad: 4,59 cm
• Lengte handvat: 13,3 cm
• Totale lengte: 30,3 cm
• Gewicht: 176 g