Slijphulp voor messen 10 cm, nylon, KAI

Product detailed description

Een beginner let bij het slijpen meestal op de snede, de steen, zijn handen en berekent tegelijkertijd in zijn hoofd of hij dat dure japans mes niet al heeft beschadigd. De KAI AP-0327 slijphulp voor messen neemt ten minste één zorg weg. Het helpt om het symmetrisch geslepen lemmet in een consistente hoek te geleiden, zodat er ook nog wat mentale capaciteit overblijft voor iets anders dan paniek.

Belangrijkste voordelen:

• De KAI AP-0327 is een eenvoudig hulpmiddel voor het slijpen van keukenmessen op een slijpsteen, dat helpt om het lemmet tijdens de afzonderlijke bewegingen in een stabielere positie te houden.
• Het is geen op zichzelf staande messenslijper - de AP-0327 wordt gebruikt in combinatie met een klassieke slijpsteen en dient als ondersteuning bij het handmatig geleiden van het mes.
• Het hulpmiddel is bedoeld voor symmetrisch geslepen lemmeten, oftewel voor messen waarvan de snede aan beide kanten is geslepen.
• Voor een correct gebruik moet het lemmet een hoogte van minimaal 3,5 cm hebben, waardoor het vooral geschikt is voor hogere koksmessen, Santoku, Nakiri en andere soortgelijke vormen.
• De AP-0327 helpt vooral gebruikers die net beginnen met slijpen op een watersteen en die het gemakkelijker willen maken om een vaste hoek van het lemmet aan te houden.
• Tijdens het slijpen wordt het hulpmiddel op de rug van het mes geplaatst en vormt het tijdens de beweging over de steen een steunpunt dat ongewenste veranderingen in de hoek van het lemmet beperkt.
• Een stabielere hoek zorgt voor gelijkmatiger werk over de hele lengte van de snede en vermindert het risico dat u de hoek van het mes tijdens de afzonderlijke bewegingen voortdurend verandert.
• Het hulpmiddel lost het slijpproces niet voor u op - u moet het lemmet nog steeds correct over de steen geleiden, de juiste druk uitoefenen en gelijkmatig over de hele lengte van de snede te werk gaan.
• Dankzij de compacte afmetingen van 10 × 1,6 cm neemt hij minimale ruimte in beslag en kunt u hem gemakkelijk opbergen samen met de slijpstenen en andere accessoires voor mesonderhoud.
• De behuizing is gemaakt van nylon, wat zorgt voor een lichte en duurzame constructie die geschikt is voor herhaaldelijk gebruik bij het slijpen.
• De AP-0327 is bijzonder geschikt als aanvulling op de klassieke waterslijpstenen van KAI, waar het voor beginners gemakkelijker kan worden om te oefenen met het correct geleiden van het lemmet.
• U zult de AP-0327 vooral waarderen als u wilt profiteren van de precisie van het klassieke slijpen op een steen, maar nog niet het vertrouwen hebt om handmatig een constante hoek aan te houden.
• Het hulpmiddel is geschikt voor regelmatig onderhoud van messen thuis en kan ook dienen als trainingsmiddel totdat u de juiste hoek van het lemmet onder de knie hebt zonder extra ondersteuning.
• KAI beschouwt lemmeten niet zomaar als een artikel in een catalogus - al meer dan honderd jaar ontwikkelen ze knowhow op het gebied van snijkanten en naast de messen zelf bieden ze ook accessoires voor het slijpen en het langdurig onderhoud ervan.

Extra informatie:

• afmetingen: 10 x 1,6 cm
• materiaal: nylon
• voor messen met een lemmethoogte van min. 3,5 cm
• niet bedoeld voor eenzijdig geslepen Japanse messen