Basilicumpesto 135 g, met Parmezaanse kaas,Nicolas Vahé

Product detailed description

Wanneer basilicum, Parmigiano Reggiano en pijnboompitten samenkomen in één pot, heeft de pasta praktisch al gewonnen. Even doorroeren en van een gewone 'snelle hap' is het ineens een gerecht dat zich nergens voor hoeft te schamen.

Belangrijkste voordelen:

• Klassieke groene pesto combineert basilicum met de uitgesproken smaak van Parmigiano Reggiano DOP-kaas in een recept om snel op smaak te brengen.
• Voor de productie van 100 g pesto wordt 64 g verse basilicum gebruikt, wat het belangrijkste kruidige karakter ervan bepaalt.
• Geconcentreerde basilicum maakt 20 % van de uiteindelijke samenstelling uit en wordt aangevuld met Parmigiano Reggiano DOP met een aandeel van 4,5 %.
• Pijnboompitten, die dertien procent uitmaken, behoren tot de belangrijke ingrediënten van het recept en breiden de traditionele basilicumbasis uit.
• Extra vierge olijfolie maakt 29 % van de pesto uit en vormt samen met zonnebloemolie het oliebestanddeel ervan.
• Voor een snelle bereiding van pasta hoef je de pesto alleen maar in de kookpan te mengen met de vers gekookte pasta en direct te serveren.
• Een verse salade met mozzarella en gedroogde tomaten kan met pesto op smaak worden gebracht of als marinade worden gebruikt.
• Op een tapasbord dient het als een kant-en-klaar smaakelement dat voor het serveren niet verder bereid hoeft te worden.
• Visgerechten kunnen tijdens het koken of serveren worden aangevuld met pesto om ze een volle basilicum-kaassmaak te geven.
• Pesto geeft gegrilde groenten een uitgesproken kruidig accent en maakt het eenvoudig om ze vlak voor het serveren op smaak te brengen.
• Knoflook en wijnazijn vullen de basilicum, het kaasbestanddeel, de pijnboompitten en de gebruikte plantaardige oliën aan in het uiteindelijke recept.
• De glazen pot bevat 135 g groene pesto en dankzij de brede hals is het gemakkelijk om de benodigde hoeveelheid eruit te scheppen.

Voedingswaarden per 100 g:

• energiewaarde: 2423 kJ / 588 kcal
• vetten: 62 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0 g)
• koolhydraten: 0,7 g (waarvan suikers: 0,4 g)
• vezels: 0 g
• eiwitten: 6,4 g
• zout: 3,5 g

Extra informatie:

• ingrediënten: extra vierge olijfolie 29 %, zonnebloemolie, geconcentreerde basilicum 20 %, pijnboompitten 13 %, Parmigiano Reggiano DOP 4,5 % (melk, zout, stremsel), zout, wijnazijn, knoflook, zuurteregelaars: citroenzuur en melkzuur
• allergenen: bevat melk
• gewicht: 135 g
• uitvoering: transparante glazen pot met wit etiket en witte schroefdeksel