Confituurpan 38 cm, 9 l, koper, de Buyer

Product detailed description

Marmelade kun je op weg naar huis van je werk kopen, maar dan zou je de hele ceremonie rond het maken ervan missen. De geur van het fruit, het proeven van de nog warme lading en vooral de mogelijkheid om deze schoonheid van de Buyer op het fornuis te zetten, waarnaast een gewone kookpan eruitziet als een uitzendkracht tijdens zijn eerste dienst.

Belangrijkste voordelen:

• De koperen kookpan van de Buyer met een diameter van 38 cm is ontworpen voor zelfgemaakte jam, karamel, eiwitschuim en andere nauwkeurige banketbakkersrecepten.
• De nuttige inhoud van 9 liter biedt voldoende ruimte voor het verwerken van een grotere fruitoogst of het bereiden van zoetigheden in een grotere hoeveelheid.
• Zuiver koper behoort tot de beste warmtegeleiders en verspreidt de warmte snel en gelijkmatig over het hele oppervlak van de kookpan.
• Bij het koken van suiker krijgt u een nauwkeurigere controle over de temperatuur, wat helpt om het juiste moment van karamelliseren te bepalen zonder onnodige oververhitting.
• Het koperen oppervlak bevordert een natuurlijke karamellisatie, waardoor de kookpan uitermate geschikt is voor karamel, suikersiroop en andere zoete bereidingen.
• Bij het koken van jam van niet-zuur fruit helpt koper om de natuurlijke kleur te behouden zonder ongewenste verkleuring.
• De brede, vlakke bodem biedt ook op een gasbrander een stabiele stand en vergemakkelijkt het gelijkmatig verwarmen van grotere hoeveelheden ingrediënten.
• De afgeronde overgang tussen de bodem en de wanden maakt het mogelijk om de hele inhoud comfortabel te roeren, zonder plekken waar suiker of fruit kan achterblijven.
• Dezelfde afronding vergemakkelijkt ook de daaropvolgende handmatige reiniging, omdat resten van zoete mengsels niet in scherpe hoeken achterblijven.
• Twee handgrepen van gegoten staal zorgen voor een stevigere grip bij het dragen van een volle kookpan of het overgieten van de kant-en-klare jam in potten.
• De open, omgevouwen rand heeft geen scherpe randen en draagt bij aan een hygiënisch ontwerp bij regelmatig banketbakkerswerk.
• De bovenste binnendiameter van 38 cm creëert een breed verdampingsoppervlak, wat handig is bij het inkoken van jam en suikermengsels.
• De binnenhoogte van 12 cm laat ruimte over om te roeren en beperkt ongewenst spatten tijdens intensief koken.
• Het gewicht van 1,18 kg zorgt voor een verrassend prettige hantering, gezien de diameter en de royale inhoud van negen liter.
• De koperen kookpan van de Buyer is geschikt voor wie jam en banketbakkersrecepten wil bereiden met een nauwkeurige temperatuurbeheersing.

Extra informatie:

• bovendiameter: 38 cm
• hoogte: 12 cm
• totale lengte: 46,5 cm
• inhoud: 9 l
• materiaal: koper
• geschikt voor alle kookplaten behalve inductie
• niet geschikt voor de vaatwasser - alleen handwas

Gebruik en onderhoud:

• Voor het eerste gebruik hoeft u de pan alleen maar af te wassen met warm water en afwasmiddel, grondig af te spoelen en zorgvuldig af te drogen.
• Zuiver koper is niet geschikt voor zoute of zure voedingsmiddelen, dus citroenen, tomaten of zoute mengsels horen er niet in thuis.
• Laat kant-en-klare jam, karamel of andere zoete mengsels niet te lang in de kookpan staan of volledig afkoelen.
• Plaats een lege koperen kookpan niet op een ingeschakelde warmtebron om onnodige oververhitting te voorkomen.
• Gebruik na het koken een niet-schurende spons en warm water met afwasmiddel, zonder agressieve middelen of ruwe schoonmaakattributen.
• Gebruik nooit bleekmiddel op koperen kookgerei. Dit kan leiden tot onherstelbare schade.
• Als er eten aan de binnenkant aankoekt, laat het dan weken in warm zeepsop.
• Na verloop van tijd verandert de kleur van het koper door gebruik. Dit is een natuurlijk verschijnsel dat geen enkele invloed heeft op de eigenschappen van het materiaal.
• Gebruik de reinigingspasta voor koper DB420001 om het glanzende koperen oppervlak te herstellen.
• Koperen kookgerei is niet geschikt voor de vaatwasser! Vaatwasmiddelen zijn zeer agressief en verkorten de levensduur van het kookgerei aanzienlijk.
• Droog de pan na het afwassen altijd goed af en bewaar deze op een droge, geventileerde plaats zonder langdurige blootstelling aan vocht.