Hammessen

Hammenmessen: Precisie-instrumenten voor perfecte plakjes

Hammenmessen zijn speciaal ontworpen voor het snijden van dunne en gelijkmatige plakjes ham, maar ook voor andere soorten vleeswaren of gebraden vlees. Dankzij het lange, smalle en licht flexibele lemmet, maken ze precieze sneden zonder de structuur van het vlees te scheuren.

Kenmerken van hammenmessen

• Lang en smal lemmet – de lengte van het lemmet varieert van 20 tot 32 cm, waardoor u in één vloeiende beweging kunt snijden.
• Flexibiliteit – een licht buigzaam lemmet past zich aan de vorm van de ham aan voor maximale snijprecisie.
• Ergonomische handgreep – zorgt voor een comfortabele en veilige grip tijdens het snijden.

Onze tip

Lees ook

Hammes: waarom zou je er een moeten hebben?

Als u waarde hecht aan precieze, dunne en gelijkmatige plakken die de structuur en smaak van het vlees perfect benadrukken, heeft u een hammes nodig. Wij adviseren u graag over hoe u de beste kunt kiezen.

Volledig artikel

WÜSTHOF: Toonaangevende fabrikant van hamessen

Het Duitse merk WÜSTHOF behoort tot de beste messenfabrikanten ter wereld. Het staat bekend om zijn precisie en het gebruik van hoogwaardig staal. In hun assortiment vindt u hamessen in verschillende lengtes en designs.

Tips voor het kiezen van een hammes

• Lengte van het lemmet – kies de lengte op basis van de grootte van de ham of het vlees dat u gaat snijden.
• Materiaal lemmet – Geef de voorkeur aan messen van roestvrij staal vanwege hun duurzaamheid en het eenvoudige onderhoud.
• Handvat – Een ergonomische vorm en antislip materiaal zorgen voor veiligheid en comfort tijdens het werken.

Onderhoud van een hammes

Om ervoor te zorgen dat uw hammes scherp en duurzaam blijft, wordt aanbevolen deze met de hand af te wassen onder stromend water en onmiddellijk af te drogen. Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal of slijpen op een steen zorgt ervoor dat het mes altijd klaar is voor perfecte plakken.