Japans mes NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, wit, Lion Sabatier

Product detailed description

Iemand denkt dat een mes slechts een gereedschap is. Dan pakt hij deze en ontdekt hij dat sommige gereedschappen een mening hebben. Deze zegt dat de ui geen schijn van kans maakt, de wortel zich beter weer kan verstoppen en de paprika's niet zo rood moeten worden. We zullen er liever geen discussie mee aangaan. We geloven hem.

Belangrijkste voordelen:

• Het Nakiri-mes uit de TOQUE-collectie is ontworpen voor nauwkeurig en efficiënt werken met groenten, waarbij het rechte lemmet zorgt voor nette sneden zonder onnodig wiebelen en controleverlies.
• Het 16 cm lange lemmet met een hoog en recht profiel maakt snel snijden, hakken en fijne plakjes mogelijk, terwijl het brede oppervlak het gemakkelijk maakt om ingrediënten van de snijplank rechtstreeks in de pan te doen.
• Het typische rechthoekige mesontwerp zorgt voor maximaal contact met het werkoppervlak, waardoor ongesneden delen worden voorkomen en het snijden soepel en nauwkeurig verloopt.
• 100% gesmede constructie betekent dat het mes uit één stuk staal wordt gemaakt dat op hoge temperatuur wordt verwarmd, waardoor het lemmet, de bolster en de tang tot een stevig en duurzaam geheel worden verbonden.
• Staal 4116 Nitro+ verrijkt met stikstof biedt een hoge weerstand tegen corrosie en stabiele snij-eigenschappen die bestand zijn tegen dagelijks intensief gebruik.
• Hardheid 58-60 HRC ondersteunt langdurige scherpte, zodat het mes zijn prestaties behoudt, zelfs bij frequent contact met hardere ingrediënten.
• Slijphoek van 25° zorgt voor een nauwkeurige en schone snede, wat vooral merkbaar is bij het fijn snijden van groenten in dunne en gelijkmatige plakjes.
• Een uitgebalanceerde gewichtsverdeling tussen het lemmet en het handvat zorgt voor een natuurlijk gevoel tijdens het werken en vermindert vermoeidheid van de hand, zelfs bij langdurig gebruik.
• Het handvat van POM-materiaal is bestand tegen vocht, temperatuurveranderingen en mechanische slijtage, zodat het zijn uiterlijk en functionaliteit behoudt in veeleisende omstandigheden.
• De ergonomische vorm van het handvat bevordert een stevige grip en stabiele mesgeleiding, wat u zult waarderen bij snel en precies werk op de snijplank.
• Drie roestvrijstalen klinknagels verbinden het handvat stevig met de mesconstructie en dragen bij aan de algehele stabiliteit en lange levensduur.
• De metalen achterkant van het handvat verhoogt de veiligheid tijdens het hanteren en onderstreept tegelijkertijd het robuuste karakter van het hele mes.
• Corrosiebestendigheid en eenvoudig onderhoud zorgen ervoor dat het mes een praktisch hulpmiddel blijft voor dagelijks koken zonder ingewikkeld onderhoud.
• Productie in het Franse Thiers, een traditioneel centrum voor messenmakers, bevestigt de focus op precieze afwerking en een bewezen productieproces.
• Levenslange beperkte garantie onderstreept het vertrouwen van de fabrikant in de kwaliteit van de afwerking en de lange levensduur van dit volledig gesmede mes.

Extra informatie:

• Materiaal handvat: POM
• niet geschikt voor de vaatwasser