Messenset WASABI BLACK 67S-300, set van 3 stuks, KAI

Product detailed description

De messenserie KAI WASABI BLACK probeert niet om van elke gebruiker een meestersmid, zenmonnik of verzamelaar te maken. Deze is gebaseerd op een omgeving waar messen veel en langdurig worden gebruikt, en zet daarom in op een ongecompliceerd dagelijks gebruik. Met andere woorden: minder relatietherapie met je uitrusting, meer gewoon werken in de keuken.

Belangrijkste voordelen:

• KAIWASABI BLACKHet is een Japanse werklijn zonder overbodige franjes - gebouwd op duurzaamheid, eenvoudig onderhoud en dagelijkse bruikbaarheid, ondersteund door meer dan een eeuw ervaring.KAI met de productie van messen.
• KAI werd in 1908 opgericht in het Japanse Seki, een stad met een lange messensmeedtraditie, waar het merk tot op de dag van vandaag zijn knowhow op het gebied van lemmeten en snijtechnologieën vandaan haalt.
• De WASABI BLACK-serie is geïnspireerd op de omgeving van Japanse grootkeukens en richt zich vooral op een robuuste constructie, eenvoudig onderhoud en betrouwbaar dagelijks werk.
• De 67S-300 set bevat drie praktische messen voor de meest voorkomende keukentaken: schilmes 6710P, universeel mes 6715U en koksmes 6720C.
• De Schilmes met een mes van 10 cm is geschikt voor het delicate werk van het hakken van fruit, groenten en kleinere ingrediënten, waarbij het korte mes zorgt voor meer precisie en controle.
• Het universele mes van 15 cm vult de ruimte tussen een klein keukenmes en een groot koksmes en is zeer geschikt voor het snel snijden van groenten, fruit en kleinere stukjes vlees in het dagelijks leven.
• De Koksmes met een lemmet van 20 cm is geschikt voor grotere klussen op de snijplank, van ui en kruiden tot grotere groenten en het snijden van vlees.
• Dankzij de drie verschillende lemmetlengtes kunt u voor elke specifieke taak een mes kiezen, in plaats van één universeel mes te gebruiken voor alles, van het schillen van een appel tot het snijden van grote groenten.
• De gepolijste messen zijn gemaakt van 6A/1K6 roestvrij staal met een hardheid van 58 ±1 HRC, wat een praktische balans biedt tussen scherpte, duurzaamheid en eenvoudig dagelijks onderhoud.
• Alle drie de messen hebben een dubbelzijdig geslepen lemmet, waardoor het gebruik ervan geen aanpassing vereist aan de traditionele, enkelzijdige Japanse slijpmethode.
• De licht afgeronde achterkant van de messen zorgt voor een stevigere grip en maakt het gemakkelijker om het mes te beheersen, waardoor je sneller en nauwkeuriger op de snijplank kunt werken.
• De matzwarte PP-handgrepen zijn waterbestendig en voelen, dankzij de toevoeging van bamboepoeder, natuurlijker aan in de hand dan gewone gladde handgrepen.
• De handgrepen zijn stevig met de messen verbonden zonder openingen waar vuil zich kan ophopen, wat de regelmatige reiniging en het onderhoud van de gehele set vergemakkelijkt.
• Het eenvoudige zwart-zilveren ontwerp geeft de hele set een uniforme, functionele uitstraling en past goed in de keuken, waar de apparatuur primair bedoeld is om te functioneren en regelmatig gebruik te weerstaan.
• Het trio van 10, 15 en 20 cm vormt een zeer praktische basis voor keukenapparatuur - van precisiewerk tot snel snijden en de meeste taken die normaal gesproken met een grotere snijder worden uitgevoerd.
• WASABI BLACK behoort tot de industrieel vervaardigde series van KAI, waarbij de nadruk vooral ligt op functionaliteit, duurzaamheid en gebruiksgemak in plaats van handmatige afwerking en premium decoratieve materialen.
• KAI richt zich niet op lemmeten als slechts één item in een catalogus – al meer dan een eeuw ontwikkelt het merk knowhow rond snijranden voor zowel keukenmessen, industriële messen als andere gespecialiseerde lemmeten.

In de set:

• 1x keukenmes 6710P, bladlengte 10 cm
• 1x universeel mes 6715U, bladlengte 15 cm
• 1x koksmes 6720C, bladlengte 20 cm

Extra informatie:

• Lengte van het handvat: 12,5 cm
• Lemmetmateriaal: Japans staal Daido 6A/1K6
• staalhardheid: 58 ±1 HRC
• Materiaal handvat: PP plastic met bamboepoeder
• niet vaatwasmachinebestendig

Onderhoud van messenKAIWASABI BLACK :

• Was het mes met de hand in warm water met een mild afwasmiddel en droog het direct na het afwassen af.
• Doe het niet in de vaatwasser, omdat hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen de levensduur van de snede kunnen verkorten.
• Snijd bij voorkeur op een houten of kunststof snijplank. De lemmeten Glas, steen, keramiek en metaal maken het lemmet sneller bot.
• Gebruik het mes niet voor botten, bevroren voedsel, of om te wrikken of voor andere belastingen waarvoor het niet bedoeld is.
• Spoel het mes na het snijden van zure of zoute voedingsmiddelen zo snel mogelijk af en droog het af.
• Om de scherpte te herstellen, kunt u het beste een smeermiddel op waterbasis gebruiken, zoals slijpsteen , dat geschikt is voor Japanse messen.
• Berg het mes zo op dat de snede niet in contact komt met andere metalen voorwerpen - bijvoorbeeld in een blok, op een magneetstrip of met een beschermhoes voor het lemmet.
• De handgreep van polypropyleen met bamboepoeder vereist geen oliebehandeling of ander speciaal onderhoud.