Mosselen 120 ml, 25-30 st. in zeewater, La Narval

Product detailed description

Mosselen van La Narval zijn precies voor dat moment waarop u iets wilt aanbieden waar mensen eerst nieuwsgierig naar vragen, vervolgens proeven en uiteindelijk aanzienlijk minder gaan praten. Het is geen onbeleefde stilte, maar eerder het soort stilte dat aangeeft dat de tafel precies goed functioneert.

Belangrijkste voordelen:

• Venerupis corrugata mosselen in zoutoplossing van La Narval Premium brengen een pure zeesmaak in een bereiding die de ingrediënten zelf laat spreken.
• Venerupis corrugata behoort tot de gewaardeerde mosselsoorten vanwege de aangename structuur, het natuurlijk zoute karakter en de delicate indruk bij het serveren.
• De mosselen komen uit FAO-gebied 27, specifiek uit Ría de Aveiro, waar het rijke water en de lange traditie bijdragen aan hun gastronomische waarde.
• Ría de Aveiro is een van de prominente Portugese riviermonden, waardoor de herkomst van het product niet onduidelijk is, maar stevig verbonden met een specifiek kustmilieu.
• Lokale families verzamelen de mosselen met de hand met behulp van een traditioneel type hark, wat helpt om de kleinste exemplaren te verwijderen en de zeebron te beschermen.
• Purificatie in echt zeewater helpt het pure karakter van de mosselen te behouden en bewaart de natuurlijke smaak die verbonden is met hun herkomst.
• De zoutoplossing maskeert de smaak van de zeevruchten niet met een zware saus, waardoor het zeer geschikt is voor een eenvoudige en elegante presentatie.
• Koud serveren laat de fijne structuur van de mosselen, de heldere vloeistof en de directe indruk van een kustdelikatesse het beste tot hun recht komen.
• Op een tapasbord combineren ze uitstekend met geroosterd brood, olijven, ingemaakte groenten of andere zeevruchtenspecialiteiten.
• Citroen, een druppel olijfolie of een vers kruid geeft ze een eigen richting, zonder hun natuurlijke smaak van de zee te overstemmen.
• Een geopend blik oogt puur en direct, omdat de mosselen het hoofdelement van de presentatie blijven zonder onnodig opzichtige begeleiding.
• De verpakking bevat 25-30 stuks, waardoor deze ideaal is voor een gedeelde proeverij, een klein voorgerecht of een intiemere tapas-presentatie.
• De donkerpaarse verpakking met rood grafisch motief oogt opvallend en modern, en onderscheidt de variant in zoute pekel goed.
• Dankzij de houdbaarheid van 3 jaar kunnen de mosselen in de voorraadkast wachten op het moment dat u snel een pure zeedelikatesse wilt aanbieden.
• Venerupis corrugata mosselen in zoutoplossing van La Narval Premium combineren de herkomst uit Ría de Aveiro, handmatige oogst en de rustige elegantie van een eenvoudige tapas-presentatie.

Voedingswaarden per 100 g uitgelekt product:

• energetische waarde: 393 kJ / 93 kcal
• vetten: 3,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 1,1 g)
• koolhydraten: 4,2 g (waarvan suikers 0 g)
• eiwitten: 12,2 g
• zout: 1 gr

Extra informatie:

• ingrediënten: venusmosselen (weekdier), water en zout
• allergenen en mogelijke sporen: kan sporen bevatten van vis, schaaldieren
• soort: Venerupis corrugata
• herkomst: FAO 27, Ría de Aveiro
• oogstmethode: handmatig door lokale families met behulp van een traditioneel type hark
• verwerking: purificatie in echt zeewater
• houdbaarheid: 3 jaar