Broodvormen

26 items total
Brood- en stokbroodbakset, 3-delig, bruin, Lékué
46,90 € –18 %
38 €
LKE3000085SURM017
Broodbakvorm 300 ml, bruin, siliconen, Lékué
23,90 € –12 %
21 €
LKE0200500M10M070
Broodblik DELIBAKE J1640174 30 cm, Tefal
Broodblik DELIBAKE J1640174 30 cm, Tefal
Online op voorraad (31 pcs)
16 €
TEFJ1640174
Broodblik DELIBAKE J1640374, 30 cm, Tefal
Broodblik DELIBAKE J1640374, 30 cm, Tefal
Online op voorraad (16 pcs)
23 €
TEFJ1640374
Broodblik XBAKE 30 cm, blauw, staal, Guardini
28 €
GD13030PBSAPRGNAM
Broodvorm PROFESSIONAL 1,35 l, grijs, aluminium, Eva Solo
29,95 € –20 %
23,96 €
ES202031
Broodvorm PROFESSIONAL 2,0 l, grijs, aluminium, Eva Solo
39,95 € –20 %
31,96 €
ES211121
Broodvorm PROFESSIONAL 3,0 l, grijs, aluminium, Eva Solo
39,95 € –20 %
31,96 €
ES202033
Broodvorm PROFESSIONAL 3,0 l, grijs, aluminium, Eva Solo
44,95 € –20 %
35,96 €
ES211122
Broodvorm SILVER ELEGANCE 30 cm, zwart, staal, Guardini
18 €
GD73030SEGNAM
Broodvorm XBAKE 25 cm, blauw, staal, Guardini
17 €
GD13025PBSGNAM
Bagel-bakvorm, set van 6 stuks, bruin, siliconen, Lékué
22,90 € –12 %
20 €
LKE0220350M10M017
Broodbakset, 4-delig, de Buyer
57,71 € –27 %
Broodbakset, 4-delig, de Buyer
Online op voorraad (2 pcs)
42 €
DB471300
Broodbakvorm 25 cm, bruin, Lékué
19,90 € –9 %
Broodbakvorm 25 cm, bruin, Lékué
Online op voorraad (5 pcs)
18 €
LKE2410525M10M017
Broodbakvorm 600 ml, bruin, siliconen, Lékué
50 €
LKE0200600M10M017
Broodblik 1,8 l, 31 cm, bordeauxrood, Emile Henry
43,24 € –7 %
39,90 €
EH346180
Broodblik 25 x 10,8 cm, de Buyer
30,18 € –29 %
Broodblik 25 x 10,8 cm, de Buyer
Online op voorraad (3 pcs)
21,30 €
DB471625
Broodblik 26 x 10, antiaanbaklaag, staal, de Buyer
22,18 € –18 %
18,10 €
DB471526
Broodjesbakvorm, bruin, siliconen, Lékué
21,90 € –8 %
20 €
LKE0202300M10M017
Stokbroodbakvorm 40 cm, voor 3 stokbroden, de Buyer
70,88 € –18 %
58 €
DB336603
Baguette bakvorm, siliconen, bruin, Lékué
20,90 € –6 %
19,50 €
LKE0203100M10M017
Baguettetray, bordeauxrood, Emile Henry
136 € –11 %
Baguettetray, bordeauxrood, Emile Henry
Online op voorraad (10 pcs)
119,90 €
EH345506
Broodbakset, 2-dlg, bruin, Lékué
37,90 € –10 %
Broodbakset, 2-dlg, bruin, Lékué
Online op voorraad (9 pcs)
33,80 €
LKE3000028SURM017
Broodblik 15 x 7,5 x 4,8 cm, staal, de Buyer
10,65 € –18 %
8,70 €
DB471515
Up
More products

Brood- en banketpannen - voor zelfgebakken brood en ander zoet of zuur zelfgebakken gebak

Wat zijn brood- en broodpannen?

Broodpannen, ook wel broodpannen genoemd, zijn een soort cakevorm die meestal rechthoekig van vorm is en diepe wanden heeft waardoor het deeg kan rijzen. Ze zijn in de eerste plaats ontworpen voor het bakken van brood, maar kunnen ook worden gebruikt voor het bakken van een verscheidenheid aan andere gerechten, zoals gehaktbrood, citroendruppel, terrines, bananenbrood en verschillende broodtaarten en patés.

Waar moet je op letten als je een brood- en banketpan koopt?

  • Grootte: Bepaal welk soort brood je het vaakst gaat bakken. Op Kulina vind je traditionele broodpannen met een hoge koepel, langere of kortere broodpannen en siliconen vormen voor stokbrood of broodjes.
  • Materiaal: Aluminium, gietijzer, siliconen en keramiek zijn populaire materialen om broodpannen van te maken.
  • Kenmerken: Je gebakken producten glijden gemakkelijker uit het blik als het een antiaanbaklaag heeft, geperforeerde gaten stimuleren de luchtcirculatie voor knapperigere korsten en een deksel houdt het brood mooi vierkant.

Voor het regelmatig bakken van brood en broodtaarten heeft Kulina een verscheidenheid aan broodpannen beschikbaar van topmerken zoals de de Buyer, Emile Henry, Eva Solo en Lékué. Veel van onze broodpannen hebben een antiaanbaklaag die het makkelijker maakt om het brood of de cake uit de pan te halen.

Wat is de ideale bakvorm voor brood?

Voor het bakken van brood moet de juiste pan worden gebruikt, zodat het brood gelijkmatig gaar wordt en een mooie korst krijgt. Een brood- of broodvorm met hoge randen zodat het brood kan rijzen is speciaal ontworpen voor het bakken van brood. Gebruik een aluminium, stalen broodpan met antiaanbaklaag voor een gelijkmatige verwarming en eenvoudige verwijdering. Een broodpan met deksel voorkomt dat je brood rijst, wat resulteert in een vierkant brood met een gelijkmatige structuur en een diepe, gouden korst.

Is een metalen pan te verkiezen voor het bakken van brood?

Metalen pannen hebben de voorkeur van de meeste bakkers. Metalen broodpannen geleiden warmte gemakkelijk en snel, zodat de warmte door de pan en vervolgens in je deeg kan stromen om broden gelijkmatiger te laten bakken.

Klaar om brood te bakken? Je kunt een professionele brood-/broodvorm uit Kulina's uitgebreide collectie professionele bakvormen gebruiken om het proces te vereenvoudigen.