Galicische sint-jakobsschelpen 120 ml, 8-14 st. in olijfolie met knoflook en chili, La Narval

Product detailed description

Er zijn dingen op tafel die hun eenvoud betreuren, en dan zijn er dingen die het dragen als een kostbare jas. Deze delicatesse uit de zee behoort tot de tweede categorie: het dwingt u niet om een grote gastronomische productie voor te stellen, maar suggereert subtiel dat u smaak heeft.

Belangrijkste voordelen:

• Galicische Volandeira-coquilles Saint-Jacques in olijfolie met knoflook en chili van La Narval Premium brengen de pure smaak van de Rías Gallegas op tafel met een subtiel pittig kustkarakter.
• De soort Aequipecten opercularis is afkomstig uit de Galicische rías, waar hij een natuurlijke zeesmaak, een fijnere structuur en een eigen gastronomische identiteit verkrijgt.
• La Narval Premium werkt openlijk met de aanduiding Volandeira, omdat het geen Zamburiñas betreft, maar een aparte soort uit dezelfde mariene omgeving.
• De transparante aanduiding van soort, herkomst en vangstmethode geeft het product meer geloofwaardigheid en onderscheidt het van generieke visconserven.
• Volandeira's worden geoogst door lokale gilden via de traditionele, duurzame Bou de Vara-methode, die nauw verbonden is met de kust van Galicië.
• Strikte controle van quota's en maten helpt de mariene hulpbronnen te beschermen en bevordert een verantwoordere omgang met wat de Rías Gallegas te bieden hebben.
• Olijfolie met knoflook en chili geeft de coquilles sappigheid, een subtiel pittig accent en een uitgesproken Spaanse toon zonder de grondstof zelf te overheersen.
• Knapperig brood of een geroosterde baguette past er natuurlijk bij, omdat deze de oliesaus opvangt en de zeesmaak in elke hap verlengt.
• Op een tapasbord combineert het uitstekend met olijven, gegrilde paprika's, ingelegde groenten of andere Spaanse delicatessen uit de zee.
• Koude servering laat de fijnheid van de coquilles, hun pure herkomst en het licht pittige knoflookkarakter tot hun recht komen.
• Kort opwarmen is ideaal wanneer u de olie met knoflook en chili wilt combineren met rijst, aardappelen of een eenvoudige groentegarnituur.
• De verpakking bevat 8-14 stuks, waardoor deze zeer geschikt is als klein voorgerecht, gedeelde proeverij of een elegante tapas-presentatie.
• De crèmegele verpakking met geel grafisch motief oogt schoon en modern, en benadrukt het premium karakter van de La Narval Premium-lijn.
• Dankzij de houdbaarheid van 3 jaar kunnen de coquilles in de voorraadkast wachten op een avond met vrienden, een feestelijk voorgerecht of een spontane zin in Galicië.
• Galicische Volandeira-coquilles Saint-Jacques in olijfolie met knoflook en chili van La Narval Premium combineren authentieke herkomst, de fijnheid van de zee en de elegantie van de Spaanse kustkeuken.

Voedingswaarden per 100 g:

• energetische waarde: 1054 kJ / 254 kcal
• vetten: 10 g (waarvan verzadigde vetzuren 4,8 g)
• koolhydraten: 0,7 g (waarvan suikers 0 g)
• eiwit: 10 g
• zout: 0,54 g

Extra informatie:

• ingrediënten: coquilles (weekdier), olijfolie, knoflook en chili
• allergenen en mogelijke sporen: kan sporen bevatten van vis, schaaldieren
• soort: Aequipecten opercularis
• herkomstgebied: Rías Gallegas, Galicië, Spanje
• vangstgebied: FAO 27
• vangstmethode: traditionele Bou de Vara-methode door lokale gilden
• houdbaarheid: 3 jaar