Koksmes YARI 20 cm, WMF

Product detailed description

Het Yari koksmes kan echt veelzijdig worden gebruikt. Het mes heeft een breed, sterk lemmet voor het snijden van vlees, vis en groenten. Het is ook geschikt voor het hakken en wiegen van kruiden, groenten of noten. De punt van het blad blijft stevig op het werkvlak liggen en u beweegt het blad op en neer. Het koksmes heeft een bredere kant, waarmee stukken vis gelijkmatig kunnen worden gefileerd.

Yari messen zijn gemaakt van hoogwaardig Japans messenstaal bestaande uit 67 lagen. De binnenste middenlaag (kern) is gemaakt van roestvrij en extreem hard VG10-staal. Dankzij een kernhardheid van 60-62 HRC en een snijhoek van 30° zijn deze messen extreem scherp op lange termijn.

De handvatten van Yari messen zijn gemaakt van Pakkawood in combinatie met gepolijst roestvrij staal. Pakkawood is een uitzonderlijk materiaal dat zeer aangenaam aanvoelt, sterk is en bestand is tegen vocht en andere nadelige invloeden.

Yari messen worden geleverd in hoogwaardige geschenkdozen.