Galicische mosselen 120 ml, 7-10 stuks in escabeche met olijfolie, La Narval

Product detailed description

Grote Galicische mosselen La Narval in escabeche voelen aan als een conservenproduct dat heeft besloten dat een klein zeegebaar simpelweg niet volstaat. Ze komen in een ingetogen verpakking op tafel, maar vanbinnen bezitten ze precies dat type zelfvertrouwen waardoor een bescheiden proeverij zeer snel verandert in een collectieve jacht op het laatste hapje.

Belangrijkste voordelen:

• Galicische mosselen in escabeche met olijfolie van La Narval bouwen voort op de sappigheid van de Rías Gallegas en brengen delicatessen met een duidelijke maritieme oorsprong op tafel.
• De soort Mytilus galloprovincialis wordt wereldwijd gewaardeerd en bereikt in de Galicische rías een uitzonderlijke kwaliteit dankzij de uitzonderlijk rijke mariene omgeving.
• De Rías Gallegas behoren tot de grootste natuurlijke planktonreservoirs ter wereld, waardoor de mosselen een intensere smaak en een vollere vlezigheid krijgen.
• Lokale families kweken de mosselen op traditionele bateas, drijvende constructies die nauw verbonden zijn met de Galicische kustaquacultuur.
• Een duurzamere kweekmethode geeft het product meer geloofwaardigheid, omdat er geen anonieme zeeproductie achter staat, maar een specifieke regionale traditie.
• Licht bakken helpt de mosselen de juiste textuur te krijgen, zodat ze sappig, vlezig en aangenaam stevig overkomen bij het serveren.
• Escabeche met olijfolie geeft de mosselen een typisch Spaans karakter, een licht zurige toon en een saus die vraagt om een stukje brood.
• Een knapperig stokbrood of geroosterd brood werkt hier natuurlijk bij, omdat het de saus opvangt en de smaak van de zee in elke hap verlengt.
• Op een tapasbord combineren de mosselen goed met olijven, gegrilde paprika's, ingelegde groenten of andere zeespecialiteiten.
• Koud serveren laat de vlezigheid van de mosselen, hun sappigheid en het karakter van de escabeche uitblinken zonder dat verdere bereiding nodig is.
• Kort opwarmen is ideaal wanneer u de saus wilt combineren met aardappelen, rijst of een eenvoudige groentegarnituur.
• De verpakking bevat 7-10 stuks, waardoor deze uitermate geschikt is voor een klein voorgerecht, gedeelde tapas of een uitgesproken maritieme proeverij.
• De crèmekleurige oranje verpakking oogt schoon, modern en benadrukt de luxere La Narval Premium-lijn.
• Dankzij een houdbaarheid van 3 jaar kunnen de mosselen in de voorraadkast wachten op een avond met vrienden, een onverwacht bezoek of een spontane zin in Galicië.
• Galicische mosselen in escabeche met olijfolie van La Narval verenigen de kracht van de Rías Gallegas, de familietraditie van de bateas en de elegantie van de Spaanse kustkeuken.

Voedingswaarden per 100 g:

• energetische waarde: 986 kJ / 237 kcal
• vetten: 7,5 g (waarvan verzadigde vetzuren 1,5 g)
• koolhydraten: 8 g (waarvan suikers 0 g)
• eiwit: 10 g
• zout: 1,7 g

Extra informatie:

• ingrediënten: mosselen (weekdier), olijfolie, ui, tomaat, azijn, paprika, kruiden
• allergenen en mogelijke sporen: kan sporen bevatten van vis, schaaldieren
• soort: Mytilus galloprovincialis
• herkomstgebied: Rías Gallegas, Galicië, Spanje
• kweek: traditionele bateas, duurzamere methode van de Galicische aquacultuur door lokale families
• houdbaarheid: 3 jaar