Galicische mosselen 120 ml, 8-12 st. in een pittige escabeche met olijfolie, La Narval

Product detailed description

Sommige mosselen weten kalm, glad en bijna diplomatiek te zijn. Deze komen duidelijk uit Galicië met de overtuiging dat diplomatie wel leuk is, maar dat een iets pittigere wending de avond aan tafel veel leuker maakt.

Belangrijkste voordelen:

• Galicische mosselen in pittige escabeche met La Narval Premium olijfolie brengen een sappige delicatesse uit zee met een uitgesproken Spaans karakter op tafel.
• De soort Mytilus galloprovincialis wordt wereldwijd gewaardeerd en bereikt in de Galicische rías een uitzonderlijke kwaliteit dankzij de uitzonderlijk rijke mariene omgeving.
• De Rías Gallegas behoren tot de grootste natuurlijke planktonreservoirs ter wereld, waardoor de mosselen een intensere smaak en een vollere vlezigheid krijgen.
• Lokale families kweken de mosselen op traditionele bateas, drijvende constructies die nauw verbonden zijn met de Galicische kustaquacultuur.
• Een duurzamere kweekmethode geeft het product een duidelijke herkomst, een ethischere dimensie en een natuurlijke band met de visserijtraditie van Galicië.
• Licht bakken helpt de mosselen de juiste textuur te krijgen, zodat ze bij het serveren sappig, vlezig en aangenaam stevig aanvoelen.
• Pittige escabeche met olijfolie geeft de mosselen een typisch Spaans accent, een lichtzure toon en een levendigere smaakbeleving.
• Een knapperig stokbrood of geroosterd brood past er van nature bij, omdat het de saus opvangt en de smaak van de zee in elke hap verlengt.
• Op een tapasbord combineren de mosselen goed met olijven, gegrilde paprika's, ingelegde groenten of andere zeespecialiteiten.
• Koud serveren laat de vlezige structuur van de mosselen, de sappigheid van de escabeche en het pittigere karakter uitkomen zonder dat verdere bereiding nodig is.
• Kort opwarmen is ideaal wanneer u de saus wilt combineren met aardappelen, rijst of een eenvoudige groentegarnituur.
• De verpakking bevat 8-12 stuks, waardoor deze uitermate geschikt is als gedeeld voorgerecht, voor een tapasavond of als een uitgesproken zeesmaakervaring.
• De crème-oranje verpakking met oranje grafisch motief oogt schoon, modern en benadrukt de luxere La Narval Premium lijn.
• Dankzij een houdbaarheid van 3 jaar kunnen de mosselen in de voorraadkast wachten op een avond met vrienden, een onverwacht bezoek of een spontane zin in Galicië.
• Galicische mosselen in pittige escabeche met La Narval Premium olijfolie combineren de kracht van de Rías Gallegas, de familietraditie van de bateas en het temperament van de Spaanse kustkeuken.

Voedingswaarden per 100 g:

• energetische waarde: 985 kJ / 237 kcal
• vetten: 19 g (waarvan verzadigde vetzuren 4,5 g)
• koolhydraten: 4,8 g (waarvan suikers 0 g)
• eiwit: 12 g
• zout: 1,7 g

Extra informatie:

• ingrediënten: mosselen (weekdier), olijfolie, ui, azijn, tomaat, paprika, kruiden
• allergenen en mogelijke sporen: kan sporen bevatten van vis, schaaldieren
• soort: Mytilus galloprovincialis
• herkomstgebied: Rías Gallegas, Galicië, Spanje
• kweek: traditionele bateas, duurzamere methode van de Galicische aquacultuur door lokale families
• houdbaarheid: 3 jaar