Likeurglas SOMMELIERS COGNAC VSOP Riedel

Product detailed description

Het oude cognacglas is allang weg! In 1988 dacht Hennessy's hoofdproever Yann Fillioux samen met Georges Riedelna over het cognacglas. Geblinddoekt proeven uit verschillende soorten glazen, waarbij de originele glazen van verschillende grootte halverwege bleven staan. Het blijkt dat deze geliefde "ballon"-glazen een te groot dampoppervlak hebben en de alcohol en zijn scherpte overaccentueren.

"Dat verbaast me niets," zegt Yann Fillioux, "we gebruiken al jaren slanke glazen met een klein volume voor onze interne proeverijen bij Hennessy."

Blindproeverij op Riedelen. In de eerste ronde gebruikten we standaard Hennessy kwaliteit (V.S.O.P.) om de vorm en grootte van het glas te verfijnen.

Het meest geschikt was een klein glas Cognac V.S.O.P. Sommeliers met een volume van 160 ml en een vergrote opening. De kwaliteit van V.S.O.P. in deze vorm heeft een karamelaroma ontwikkeld dat rijk is aan subtiele finesse en harmonieus verweven is met het aroma van hout. In de mond neemt het puntje van de tong de fruitigheid waar, pas in de afdronk ontwikkelt de cognac zijn legendarische vuurigheid. Dit maakt de smaakervaring aangenaam zonder dat de scherpte van de alcohol opvalt.

Glazen Cognac V.S.O.P. Sommeliers Riedel worden aanbevolen voor:

• Armagnac juk
• Brandy
• Calvados
• Cognac V.S.O.P.
• Rum
• wijnbrandewijn

SOMMELIERS serie:

Claus Riedel introduceerde de eerste serie glazen voor kenners in 1973 in Orvieto in samenwerking met de Italiaanse vereniging van sommeliers A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). De serie omvat 10 verschillende maten.

Vanaf dat moment is de wereld van de wijn fundamenteel veranderd.

In verschillende regio's en op verschillende continenten worden tegenwoordig wijnen geproduceerd die destijds niet bestonden of volledig onbekend waren. Daarom werd de ontwikkeling van de Sommeliers-serie voortgezet door zijn zoon Georg Riedel totdat Sommeliers een grootschalige "vitrum-vinotheek" werd op het hoogste niveau van technische ontwikkeling.

In 1991 schreef Robert Parker, redacteur van Wine Advocate magazine: "De beste bril, zowel uit technisch oogpunt als uit het oogpunt van maximaal genot, is die van Riedel. Het effect dat deze glazen geven aan fijne wijn is werkelijk buitengewoon. Ik kan niet genoeg uitdrukken hoeveel verschil het maakt."

Dankzij de wereldwijde vraag is de Sommeliers serie nu de absolute top wijnglazen serie en de meest succesvolle handgeblazen wijnglazen serie ter wereld. Elk glas wordt individueel vervaardigd: de bovenkant wordt in een mal geblazen, de steel en de voet worden met de hand gevormd volgens productiemethoden die begin 1900 zijn ontwikkeld.

De glasmakers gebruiken hun talenten, hun vaardigheden en zorg zijn essentieel om de Sommeliers-serie het vakmanschap te geven dat de klanten verwachten. Sommeliers zijn gemaakt van glas met meer dan 24% lood.