Glas Grappa Sommeliers Riedel

Product detailed description

Grappa is een gedistilleerde drank die wordt gemaakt door gegiste druivendraf van rode wijn te distilleren en de druivendraf van witte wijn verder te laten gisten.

Uit 100 kg matoline kan in totaal ongeveer 7-9 l matolinebrandewijn met 50 % alcohol worden verkregen.

De kwaliteit van de gedistilleerde drank hangt af van de aard van de matolines en de distillatietechniek. De matolines moeten heel zorgvuldig worden bewaard tot ze worden verwerkt om te voorkomen dat ze bruin worden, gaan schimmelen of rotten.

Na lange bewaring (2 jaar of meer) neemt de kwaliteit van de matoline aanzienlijk toe, wordt de smaak milder en zachter, het aroma bloemiger, krijgt het een olieachtige consistentie en een lichte gelige kleur. In Frankrijk wordt deze gedistilleerde drank marc genoemd, in Italië grappa.

Het drinken van grappa, meestal met een hard "spiritueel" karakter, wordt een echt genieten van het aroma (herfstweiden) in een Grappa Sommeliers-glas, met een fruitige en harmonieus gebalanceerde smaak.

Glazen Grappa Sommeliers Riedel aanbevolen voor:

• grappa
• marc
• matoline brandewijn

SOMMELIERS serie:

Claus Riedel introduceerde de eerste serie glazen voor kenners in 1973 in Orvieto in samenwerking met de Italiaanse vereniging van sommeliers A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). De serie omvat 10 verschillende maten.

Vanaf dat moment is de wereld van de wijn fundamenteel veranderd.

In verschillende regio's en op verschillende continenten worden tegenwoordig wijnen geproduceerd die destijds niet bestonden of volledig onbekend waren. Daarom werd de ontwikkeling van de Sommeliers-serie voortgezet door zijn zoon Georg Riedel totdat Sommeliers een grootschalige "vitrum-vinotheek" werd op het hoogste niveau van technische ontwikkeling.

In 1991 schreef Robert Parker, redacteur van Wine Advocate magazine: "De beste bril, zowel uit technisch oogpunt als uit het oogpunt van maximaal genot, is die van Riedel. Het effect dat deze glazen geven aan fijne wijn is werkelijk buitengewoon. Ik kan niet genoeg uitdrukken hoeveel verschil het maakt."

Dankzij de wereldwijde vraag is de Sommeliers serie nu de absolute top wijnglazen serie en de meest succesvolle handgeblazen wijnglazen serie ter wereld. Elk glas wordt individueel vervaardigd: de bovenkant wordt in een mal geblazen, de steel en de voet worden met de hand gevormd volgens productiemethoden die begin 1900 zijn ontwikkeld.

De glasmakers gebruiken hun talenten, hun vaardigheden en zorg zijn essentieel om de Sommeliers-serie het vakmanschap te geven dat de klanten verwachten. Sommeliers zijn gemaakt van glas met meer dan 24% lood.