Kappertjes 260 g, BORNIBUS

Product detailed description

Kapers zijn eigenlijk de kleine bloemknoppen van de Capparis spinosa struik, die worden ingelegd in een pekel en daardoor een uitgesproken zout-zure smaak krijgen. Maar aan tafel houdt niemand zich bezig met botanie - men vraagt zich vooral af waarom ze zo klein zijn en toch zo gevaarlijk verslavend.

Belangrijkste voordelen:

• Fijne kappertjes dienen als een krachtige smaakmaker voor sauzen, salades, vleesgerechten en de populaire steak tartare.
• Kappertjes hebben van nature een delicate en lichtzure smaak die het karakter van vele gerechten kan versterken en bij elke hap een intensere gastronomische ervaring kan bieden.
• Ze zijn uitstekend geschikt voor koude en warme sauzen, waar hun pittige zuurgraad de rijkdom van de andere ingrediënten balanceert en een harmonieuze smaakcombinatie creëert.
• Ze zijn ook een populair ingrediënt bij de bereiding van steak tartare, waar hun frisse zuurgraad de smaak van het vlees aanvult en het gerecht een kenmerkende gastronomische diepte geeft.
• U kunt kappertjes ook toevoegen aan mediterrane salades, pasta's of visgerechten, waar ze op natuurlijke wijze de smaak van de andere ingrediënten versterken zonder hun karakter te overheersen.
• Ze zijn ook zeer geschikt als aanvulling op verschillende soorten koude voorgerechten, tapas of antipasti, waar ze een subtiel zuur contrast bieden.
• Dankzij hun uitgesproken smaak worden kappertjes ook gebruikt bij de bereiding van diverse mediterrane specialiteiten, waar ze een belangrijke smaakcomponent van de traditionele keuken vormen.
• De eenvoudige samenstelling bevat alleen kappertjes, water, azijn en zout, zodat ze de authentieke smaak en het natuurlijke karakter van dit mediterrane ingrediënt behouden.
• Het pekelvocht helpt hun natuurlijke structuur, delicatesse en aromatische eigenschappen te behouden, zodat kappertjes gedurende de hele opslagperiode hun kwaliteit behouden.
• Het product is bereid zonder genetisch gemodificeerde ingrediënten en behoudt het pure karakter van traditionele mediterrane ingrediënten.
• Bovendien is het recept bereid zonder gluten, zonder lactose, zonder toegevoegde aroma's, zonder kleurstoffen en zonder conserveermiddelen.
• Het merk Bornibus bouwt voort op een lange Franse traditie van delicatessenproductie sinds 1855 en brengt authentieke smaken geïnspireerd door de mediterrane gastronomie.

Voedingswaarden per 100 g:

• energetische waarde: 122 kJ / 30 kcal
• vetten: 0,6 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,1 g)
• koolhydraten: 3,2 g (waarvan suikers 0,3 g)
• eiwitten: 1,6 g
• zout: 4,0 g

Extra informatie:

• totaal gewicht: 260 g
• nettogewicht: 160 g
• ingrediënten: kappertjes, water, azijn, zout
• bevat geen GMO, gluten, toegevoegde aroma's, conserveermiddelen, allergenen, lactose of kunstmatige kleurstoffen