Mayonaise 220 g, met wasabi, BORNIBUS

Product detailed description

Er zijn potjes die er onopvallend uitzien, en dan zijn er potjes die je meteen vertellen dat het vandaag een beetje een avontuur wordt. Mayonaise met wasabi hoort precies in die tweede groep. Creme, zacht en dan komt er plotseling een lichte prikkeling in de smaak, die je vrij snel verzekert dat deze smaak zeker niet zomaar een van de velen zal zijn.

Belangrijkste voordelen:

• Origineel creme mayonaise gemaakt van verse eieren, aangevuld met de kenmerkende pittigheid van wasabi, ideaal om de moderne keuken en koude gerechten op te fleuren.
• Mayonaise past uitstekend bij sushi, gegrilde vis, zeevruchten of als interessante toevoeging aan moderne sandwiches.
• Het vormt ook een perfecte aanvulling op friet, groentegerechten of diverse koude voorgerechten, waar het een origineel smaakaccent toevoegt.
• De Creme mayonaise textuur in combinatie met de kenmerkende scherpte van wasabi zorgt voor een frisse en onderscheidende smaakbeleving.
• Koolzaadolie, met een aandeel van 70%, vormt de basis van het recept en zorgt voor een fijne, gladde en stabiele consistentie die geschikt is voor een breed scala aan culinaire toepassingen.
• Verse eierdooiers geven de saus een volle smaak en fluweelzachte textuur, kenmerkend voor kwaliteitsmayonaise.
• Het wasabi-aroma geeft de saus een licht pittig en fris karakter, geïnspireerd op de Japanse keuken.
• De groene kleur van de saus wordt verkregen door een natuurlijke kleurstof op basis van het koperchlorofylcomplex, wat de mayonaise een interessant visueel effect geeft.
• De subtiele zuurgraad van de azijn helpt de smaken van de afzonderlijke ingrediënten te accentueren en zorgt voor een evenwichtig smaakprofiel.
• Lichte zoetheid samen met een snufje zout ondersteunt de harmonie van smaken tussen de romige zachtheid en de pittige toets van wasabi.
• Stabiele romige structuur wordt geholpen te behouden door natuurlijke verdikkingsmiddelen xanthaangom en guargom.
• Het traditionele Franse merk Bornibus, opgericht in 1855, staat bekend om zijn nadruk op hoogwaardige ingrediënten en authentieke gastronomische recepten.

Voedingswaarden per 100 g:

• energetische waarde: 2762 kJ / 671 kcal
• vetten: 73 g (waarvan verzadigde vetzuren 6,4 g)
• koolhydraten: 1,6 g (waarvan suikers 1,6 g)
• eiwitten: 1,2 g
• zout: 1,0 g

Extra informatie:

• totaalgewicht: 220 g
• samenstelling: koolzaadolie 70%, water, eigeel 7,5% (ei 89%, zout), azijn, suiker, wasabiaroma 0,5%, zout, kleurstof: kopercomplex - chlorofyl, peperaroma, verdikkingsmiddelen (xanthaangom - guargom), antioxidant: EDTA
• Allergenen: eieren
• bevat geen GMO, gluten, toegevoegde aroma's of lactose