Sauteerpan DIAMOND LITE PRO 32 cm, roestvrijstalen steel, titanium, WOLL

Product detailed description

Belangrijk! Koken in kookgerei WOLL is als een kunst die, als je het goed doet, je beloont met de beste onderdelen. Lees daarom de instructies van WOLL voor het juiste gebruik, die u aan het einde van deze beschrijving kunt vinden. ↓↓↓

Top koekenpannen met anti-aanbaklaag Diamond Lite PRO, geschikt voor professionals, zullen iedereen die van kwaliteit en goed koken houdt bekoren. Deze robuuste titanium koekenpannen met roestvrijstalen handgreep van het Duitse merk WOLL zijn dankzij het speciale antiaanbaklaag ideaal voor gezond en energiezuinig bakken zonder vet of met een minimale hoeveelheid ervan.

Een voordeel van de Diamond Lite PRO pannen is de zeer snelle warmteoverdracht en het extreem duurzame, met diamanten tweemaal geharde, anti-aanbak oppervlak. De pannen hebben zeer superieure antikleefeigenschappen en zijn ook zeer krasbestendig. Ze zijn gemakkelijk te reinigen en zijn goed bestand tegen wassen in de vaatwasser of het gebruik van bijvoorbeeld metalen keukengerei.

Het elegante ontwerp met mat roestvrij stalen handvat is niet alleen mooi om te zien, maar ook erg praktisch. Het dragende deel van de ergonomische handgrepen is in het gietstuk van de pan gegoten. Ze vormen één geheel, wat zorgt voor een goede pasvorm. De gebruikte roestvrij staal is eenvoudig te reinigen, hygiënisch, bestand tegen schokken en voedingszuren en vooral geschikt om in de oven te bakken. Dankzij de hoogwaardige afwerking en materiaaldichtheid zijn de Diamond Lite PRO pannen geschikt voor zowel hobbykoks als professioneel gebruik.

Diamond Lite PRO Serie

• Topkwaliteit pannen voor dagelijks en professioneel gebruik, gepatenteerde productie
• Handgegoten, uit één stuk voor hogere mechanische en hittebestendigheid
• Combineert vakmanschap met innovatieve technologieën
• Robuust, vormvast, door zijn kwaliteit geschikt voor professionele koks
• Duurzame roestvrijstalen handgrepen in ergonomisch ontwerp
• Met ophanggat, geschikt om in de oven te bakken
• Extra bestendig anti-aanbak oppervlak voor gezond, vetvrij koken
• Dubbel gehard, krasbestendig, gemaakt zonder PFOA
• Dankzij de hoge oppervlakteweerstand kan metaal keukengerei ook worden gebruikt
• Bestand tegen temperaturen tot 300 °C, ook geschikt voor frituren op hoge temperaturen
• Ca. 8 mm dikke bodem van ferromagnetisch staal, speciaal vervaardigd voor WOLL
• Extreem snelle warmteoverdracht over het hele oppervlak
• Kan worden gebruikt op alle soorten warmte, ideaal voor inductie
• Bespaart tot 1/3 van de energie in vergelijking met traditionele roestvrijstalen pannen
• Versterkte randen voor betere schokbestendigheid
• Ontworpen om gemakkelijk te gieten zonder te druppelen
• Zeer gemakkelijk te reinigen, vaatwasmachinebestendig

WOLL professionele gegoten producten zijn synoniem voor topkwaliteit. Het beschikt over duurzame anti-aanbakoppervlakken, een smaakvol ontwerp en de best mogelijke kookresultaten.

Gebruikte technologieën en materialen

WOLL professionele gietproducten vertegenwoordigen producten "Made in Germany" vervaardigd met de hoogste kwaliteitsnormen. Dit wordt ook voortdurend gecontroleerd tijdens het productieproces. De technologieën die WOLL gebruikt, zijn bovendien milieuvriendelijk en hebben een lage CO2-uitstoot. Al het WOLL kookgerei van hoogwaardige verfijnde aluminiumlegering wordt handmatig gegoten, wat het onderscheidt van de reguliere anonieme fabrieksfabricage. Langzaam handgieten voorkomt de vorming van luchtbellen die de kwaliteit van het materiaal verminderen.

Op het resulterende aluminium gietstuk worden nog verschillende lagen aangebracht voor een betere antikleeflaag en duurzaamheid van het kookgerei. Maar eerst wordt het oppervlak meerdere malen gezandstraald. In een volgende stap wordt het lichaam van de pan gehard met titaniumdeeltjes en gebakken met een plasmamondstuk bij extreme temperaturen van meer dan 20.000 °C. De schotels zijn dus vormvast en bestand tegen mechanische schade. De tweede laag beschermt het materiaal tegen corrosie, terwijl de derde laag uitstekende antikleefeigenschappen biedt. De laatste geharde toplaag is antikleeflaag, dubbel gehard met diamantdeeltjes, het hardste mineraal ter wereld. Vanwege zijn uitzonderlijke eigenschappen wordt het beschermd door een fabrieksgeheim. De unieke productiemethode van de inductieplaat van ferromagnetisch staal zorgt voor een vlakke bodem en een snelle en gelijkmatige opwarming van de pan zonder warmteverlies.

Het hoogwaardige anti-aanbak oppervlak is vaatwasmachinebestendig of kan zelfs metalen keukengerei verdragen dankzij het speciale productieproces. (Voor een langere levensduur van uw kookgerei raden wij echter aan om zachter houten of siliconen keukengerei te gebruiken.) Het speciaal geharde anti-aanbak oppervlak van WOLL heeft zich bewezen voor gezond koken met weinig of geen vet. Het is veilig en PFOA-vrij. De resulterende gerechten zijn zo rijk aan vitaminen. Dankzij zijn hittebestendigheid tot 300 °C is hij niet alleen geschikt voor delicaat voedsel, maar ook voor frituren op hoge temperaturen. Diamond Lite PRO-kookgerei is ook zeer goed bestand tegen temperatuurschokken, het kan zelfs krachtig worden verwarmd zonder vet. Dankzij de superieure antikleefeigenschappen is het zeer gemakkelijk schoon te maken.

WOLL-instructies voor het juiste gebruik van WOLL-kookgerei

WOLL-Profi-Guss kookgerei wordt zeer snel heet, dus het is belangrijk om de juiste temperatuur aan te houden tijdens het bakken.

Wanneer u bakt of braadt met vet of olie, verwarm WOLL-Profi-Guss kookgerei dan goed voor:

• Verwarm de lege WOLL-Profi-Guss pan kort op de hoogste stand. De hoogwaardige bodem warmt zeer snel en gelijkmatig op.
• Draai op tijd naar de gewenste temperatuur en voeg het vet of de olie en de bakingrediënten toe.
• Doe een test met een kookpot: om te weten of het vet of de olie de juiste temperatuur heeft, houd je het droge handvat van een houten kookpot in het vet. Als er zich kleine belletjes omheen vormen, is het vet heet genoeg. Je moet niet beginnen met roken vanuit het vet, want dan begint het te verbranden.

Het WOLL-Profi-Guss kookgerei is ook perfect geschikt om bijvoorbeeld vlees zonder vet te bereiden, dankzij het hoogwaardige antiaanbakoppervlak:

• Als je vlees zonder vet bakt, verwarm je WOLL-Profi-Guss kookgerei ongeveer 2 1⁄2 minuten op de hoogste stand. Controleer of de pan goed verwarmd is: laat met een natte vinger een paar druppels water in de pan vallen - als de druppels op de bodem "dansen", heeft de pan de juiste temperatuur; als ze onmiddellijk verdwijnen, is de WOLL-Profi-Guss al te heet.
• Je kunt de warmte-inbreng nu met ongeveer een derde verminderen.
• Het vlees moet voor het koken op kamertemperatuur zijn.
• Doe nu het vlees in de WOLL-Profi-Guss schaal - het vlees zal er eerst een beetje aan vastplakken.
• Als het een beetje loskomt van de bodem, draai je het om en bak je het vanaf de andere kant.
• Rooster of bak het vlees vervolgens tot het de gewenste gaarheid heeft. Bloederig: het vlees biedt geen weerstand als erop gedrukt wordt; medium rare: lichte weerstand; rare: het vlees buigt nauwelijks als erop gedrukt wordt.
• Laat het vlees na het bakken ongeveer 5 minuten rusten in de oven op 90 °C.