Universele koekenpan LOGIC XR IND 24 cm, titanium, WOLL

Product detailed description

Belangrijk! Koken in kookgerei WOLL is als een kunst die, als je het goed doet, je beloont met de beste onderdelen. Lees daarom de instructies van WOLL voor het juiste gebruik, die u aan het einde van deze beschrijving kunt vinden. ↓↓↓

Universele koekenpan Diamond XR Logic met een diameter van 24 cm met een extra duurzame vijflaagse antiaanbaklaag, versterkt met diamant. Het dubbel geharde oppervlak is krasbestendig en gemaakt zonder PFOA. Dit hoogwaardige kookgerei met antiaanbaklaag is ideaal voor gezond koken zonder gebruik van vet.

Het lichaam van het kookgerei is gemaakt van een geharde aluminiumlegering, waardoor het snel warmte kan accumuleren en verdelen over het hele oppervlak. Het is uit één stuk gegoten, waardoor het zeer goed bestand is tegen mechanische en thermische schade. Het is stevig en vormvast, door de hoge kwaliteit geschikt voor professionele en hobbykoks. De zeer hoge weerstand van het oppervlak maakt het gebruik van metalen gereedschap mogelijk.

De thermisch geïsoleerde ergonomische handgreep van versterkt kunststof is niet afneembaar. De 8 mm dikke bodem van ferromagnetisch staal is speciaal vervaardigd voor WOLL. Versterkte panranden zorgen voor een betere schokbestendigheid.

Diamond XR Logic kookgerei is geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie, en kan ook worden gebruikt in de oven tot 250°C. Zeer gemakkelijk te reinigen en vaatwasmachinebestendig.

Specificaties:

• Diameter: 24 cm
• Hoogte: 5 cm

Instructies van WOLL voor het juiste gebruik van WOLL-kookgerei

WOLL-Profi-Guss kookgerei wordt zeer snel heet, dus het is belangrijk om de juiste temperatuur aan te houden tijdens het bakken.

Wanneer u bakt of braadt met vet of olie, verwarm WOLL-Profi-Guss kookgerei dan goed voor:

• Verwarm de lege WOLL-Profi-Guss pan kort op de hoogste stand. De hoogwaardige bodem warmt zeer snel en gelijkmatig op.
• Draai op tijd naar de gewenste temperatuur en voeg het vet of de olie en de bakingrediënten toe.
• Doe een test met een kookpot: om te weten of het vet of de olie de juiste temperatuur heeft, houd je het droge handvat van een houten kookpot in het vet. Als er zich kleine belletjes omheen vormen, is het vet heet genoeg. Je moet niet beginnen met roken vanuit het vet, want dan begint het te verbranden.

Het WOLL-Profi-Guss kookgerei is ook perfect geschikt om bijvoorbeeld vlees zonder vet te bereiden, dankzij het hoogwaardige antiaanbakoppervlak:

• Als je vlees zonder vet bakt, verwarm je WOLL-Profi-Guss kookgerei ongeveer 2 1⁄2 minuten op de hoogste stand. Controleer of de pan goed verwarmd is: laat met een natte vinger een paar druppels water in de pan vallen - als de druppels op de bodem "dansen", heeft de pan de juiste temperatuur; als ze onmiddellijk verdwijnen, is de WOLL-Profi-Guss al te heet.
• Je kunt de warmte-inbreng nu met ongeveer een derde verminderen.
• Het vlees moet voor het koken op kamertemperatuur zijn.
• Doe nu het vlees in de WOLL-Profi-Guss schaal - het vlees zal er eerst een beetje aan vastplakken.
• Als het een beetje loskomt van de bodem, draai je het om en bak je het vanaf de andere kant.
• Rooster of bak het vlees vervolgens tot het de gewenste gaarheid heeft. Bloederig: het vlees biedt geen weerstand als erop gedrukt wordt; medium rare: lichte weerstand; rare: het vlees buigt nauwelijks als erop gedrukt wordt.
• Laat het vlees na het bakken ongeveer 5 minuten rusten in de oven op 90 °C.