Koksmes MO-V 20 cm, Samura

Product detailed description

Samura messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen vanaf de punt licht taps toe, waardoor ze fantastische snijprestaties leveren. Samura messen worden geslepen onder een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen. Voor de handgrepen worden de beste moderne materialen gebruikt: Micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met een fijne afwerking, Kraton en composieten.

Een groot keukenmes - het Europese koksmes - is een essentieel en onmisbaar element in elke keuken. Dit multifunctionele mes met een lang en breed lemmet en zwarte antikleef beschermlaag zorgt voor optimale prestaties op het werk, terwijl de geometrie is ontworpen voor drie soorten keukenwerk: snijden, hakken en versnipperen. Het eenlaags stalen lemmet van het MO-V professionele mes dringt over de gehele lengte door in het handvat, waardoor de betrouwbaarheid en sterkte van dit mes gewaarborgd is. De aanwezigheid van een steun voorkomt het binnendringen van bacteriën en andere micro-organismen in de gaten en zorgt voor de nodige hygiëne van het werkgereedschap. Niet alleen om die reden wordt het MO-V productengamma aanbevolen voor professionele doeleinden in HoReCa.

De belangrijkste voordelen van Samura messen:

• gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC
• fantastische snijprestaties dankzij de Japanse mesvorm en de fijne conus vanaf de punt
• slijphoek van 17 graden (d.w.z. meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen)
• handgrepen gemaakt van de beste moderne materialen: micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met fijne afwerking, Kraton en composieten

Specificaties:

• Totale lengte: 34,5 cm
• Lengte van het blad: 20 cm
• Gewicht: 221 g
• Materiaal lemmet: roestvrij staal
• Materiaal handvat: G-10
• Het wassen van de handen wordt aanbevolen