Santoku mes MO-V 18 cm, Samura

Product detailed description

Samura messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen vanaf de punt licht taps toe, waardoor ze fantastische snijprestaties leveren. Samura messen worden geslepen onder een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen. Voor de handgrepen worden de beste moderne materialen gebruikt: Micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met een fijne afwerking, Kraton en composieten.

Dit Samura Santoku mes heeft een traditionele Japanse geometrie - de ruggengraat loopt af naar de punt. Deze mesvorm, gecombineerd met het naar voren verplaatste zwaartepunt, maakt het ideaal voor hakken, versnipperen en allerlei andere activiteiten. Gebogen inkepingen boven het mes voorkomen dat voedsel aan het mes blijft plakken tijdens het werk. De metalen basis, die soepel overgaat in een comfortabele handgreep, voorkomt contact van de hand met het voedsel. De Japanners weten veel over handig koken, en dit mes is een lichtend voorbeeld.

De belangrijkste voordelen van Samura messen:

• gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC
• fantastische snijprestaties dankzij de Japanse mesvorm en de fijne conus vanaf de punt
• slijphoek van 17 graden (d.w.z. meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen)
• handgrepen gemaakt van de beste moderne materialen: micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met fijne afwerking, Kraton en composieten

Specificaties:

• Totale lengte: 31,8 cm
• Lengte van het blad: 18 cm
• Gewicht: 219 g
• Materiaal lemmet: roestvrij staal
• Materiaal handvat: G-10
• Het wassen van de handen wordt aanbevolen