Uitbeenmessen

42 items total
Tomatenmes 11 cm, oranje, Victorinox
Tomatenmes 11 cm, oranje, Victorinox
Online op voorraad (24 pcs)
8 €
VN67836L119
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, fluweel oester, Wüsthof
76,99 €
WU1061702109
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, koraalperzik, Wüsthof
76,99 €
WU1061702309
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, paarse yam, Wüsthof
76,99 €
WU1061702209
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, roze Himalayazout, Wüsthof
76,99 €
WU1061702409
Groentemes CLASSIC COLOUR 9 cm, sumak, Wüsthof
76,99 €
WU1061702509
Keukenmes CARBON FRAGMENT 11 cm, zwart, Dellinger
65,40 €
DNGRH137P
Keukenmes IDÉAL 10 cm, messing klinknagels, zwart, Lion Sabatier
62,94 €
LS711080
Keukenmes IDÉAL 10 cm, roestvrijstalen klinknagels, zwart, Lion Sabatier LS800150
Keukenmes PROVENCAO 10 cm, roestvrijstalen klinknagels, bruin, Lion Sabatier LS831085
Keukenmes SAVEUR 10 cm, messing klinknagels, bruin, Lion Sabatier
70,72 €
LS831084
Keukenmes TOQUE 10 cm, roestvrijstalen klinknagels, wit, Lion Sabatier LS800183
Vleesmes FRESH KITCHEN K1220604 9 cm, non-stick, Tefal
12,49 €
TEFK1220604
Groentemes 10 cm, geel, Victorinox
Groentemes 10 cm, geel, Victorinox
Online op voorraad (7 pcs)
8 €
VN67706L118
Groentemes 10 cm, groen, Victorinox
Groentemes 10 cm, groen, Victorinox
Online op voorraad (7 pcs)
8 €
VN67706L114
Groentemes 10 cm, oranje, Victorinox
Groentemes 10 cm, oranje, Victorinox
Online op voorraad (1 pcs)
8 €
VN67706L119
Groentemes 10 cm, rood, Victorinox
Groentemes 10 cm, rood, Victorinox
Online op voorraad (9 pcs)
8 €
VN67701
Groentemes CLASSIC LINE, WMF
Outlet
27,99 € –20 %
Groentemes CLASSIC LINE, WMF
Online op voorraad (8 pcs)
22,23 €
WM1874516030
Groentemes CLASSIC WHITE 9 cm, Wüsthof
Groentemes CLASSIC WHITE 9 cm, Wüsthof
Online op voorraad (1 pcs)
76,99 €
WU1040200409
Groentemes GOURMET 10 cm, Wüsthof
Groentemes GOURMET 10 cm, Wüsthof
Online op voorraad (2 pcs)
27,49 €
WU4060
Groentemes GOURMET 8 cm, Wüsthof
Groentemes GOURMET 8 cm, Wüsthof
Online op voorraad (2 pcs)
22,49 €
WU1035048208
Groentemes GRAND GOURMET PC, WMF
66,99 € –9 %
Groentemes GRAND GOURMET PC, WMF
Online op voorraad (4 pcs)
60,30 €
WM1889466032
Groentemes KINEO 9 cm, WMF
37,99 € –8 %
Groentemes KINEO 9 cm, WMF
Online op voorraad (5 pcs)
34,60 €
WM1896236032
Groentemes PERFORMER 9 cm, Wüsthof
Groentemes PERFORMER 9 cm, Wüsthof
Online op voorraad (5 pcs)
188 €
WU1061200409
Up
More products

Pairing Knife - je beste gereedschap voor fruit en groenten

Wat is een schilmesje?

Een schilmesje is een klein, veelzijdig mesje met een scherp lemmet en een spitse punt. Het is een must-have in elke keuken en heeft veel toepassingsmogelijkheden. Het schilmesje dankt zijn naam aan wat het doet - de buitenste lagen van fruit of groenten afsnijden/wegschillen.

Waar kan ik een schilmesje voor gebruiken?

Paringmessen zijn zeer veelzijdige groentemessen die van pas kunnen komen bij een aantal culinaire taken, zoals:

  • fruit en groenten schillen, aardbeien pellen
  • tomaten pellen en snijden (tomatenmessen)
  • uitboren: zaden of ander harder, vleziger, ongewenst materiaal uit vruchten verwijderen. Hoewel er specifieke instrumenten zijn voor het uitboren, is het eenvoudig om ons schilmes te gebruiken om dit uit te voeren.
  • voor het bakken een schuine streep of andere patronen in het oppervlak van het brood- en gebakdeeg snijden om te voorkomen dat het deeg barst
  • hakken en in blokjes snijden: het snijden van kleinere onderdelen zoals sjalotten of knoflook gaat makkelijker met een klein schilmesje.
  • trimmen: De behendigheid van een schilmesje is ideaal voor klusjes als het trimmen van bladeren en stelen van wortels of selderij en het verwijderen van vet, extra botjes of pezen van kip of schaaldieren
  • garnalen ontpitten

Voor een betere bereiding van fruit en groenten kun je ook onze groenterasp, mandoline snijmachine en dunschiller bekijken.

Hoe kies ik het beste schilmesje?

Als je een schilmesje voor je keuken wilt kopen, moet je opletten:

  • comfortabele meslengte: Als je een kleinere hand hebt, zul je een kleiner lemmet verkiezen om het goed te kunnen hanteren. De meeste schilmesjes zijn tussen de 8 cm en 16 cm lang.
  • goede scherpte van het lemmet: Het is cruciaal om de scherpte en het onderhoudsgemak van het lemmet in overweging te nemen bij het kiezen van de beste schilmesjes. Je moet het mes ook regelmatig slijpen.
  • comfortabele grip: Een schilmesje wordt gebruikt voor precieze culinaire taken, zorg er daarom voor dat het goed in je hand ligt voor de beste controle.

Op Kulina bieden we de beste schilmesjes, groentemesjes en tomatenmesjes van gerenommeerde fabrikanten zoals Eva Solo, Victorinox en Wüsthof, in verschillende maten en materialen.

Hoe verzorg je je schilmesje?

Keukenmessen zijn een behoorlijke investering, dus als je wilt dat je schilmesje lang meegaat, zorg er dan voor dat je deze eenvoudige regels volgt voor het schoonmaken en opbergen van je messen:

  • messen zijn vaak vaatwasmachinebestendig, maar we raden aan om je mes met de hand schoon te maken omdat vaatwasmiddelen het oppervlak van een stalen lemmet kunnen beschadigen
  • als een mes een houten handvat heeft, mag het niet in de vaatwasser
  • om te voorkomen dat houten handvatten uitdrogen, ze regelmatig oliën met lijnzaadolie of bijenwas
  • berg je mes apart op zodat de messen niet bot worden. Gebruik een messenblok of een messenkoker
  • slijp je mes regelmatig