Slijpsteen 400/2000, Wüsthof

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• slijpsteen Wüsthof J 400 / J 2000 is ontworpen voor het zacht en effectief slijpen en fijn honen van keukenmesbladen
• Er zijn twee werkvlakken met verschillende korrelgroottes beschikbaar, waardoor de steen ideaal is voor meerfase slijpen
• de ruwe kant van de J 400 wordt gebruikt om kleine oneffenheden of beschadigingen van het blad tijdens het gebruik uit te lijnen en te verwijderen
• de fijnere kant van de J 2000 is ontworpen voor het naslijpen en het creëren van een perfect scherpe en gladde mesrand
• het gebruik van slijpsteen is zeer zacht voor het blad en minimaliseert materiaalverlies vergeleken met stalen slijpmachines
• geschikt voor alle soorten hoogwaardige keukenmessen, met name gehard roestvrij staal, inclusief Wüsthof-messen
• Voor een correct gebruik kunt u steen voor het slijpen eenvoudigweg in water weken of met olie bevochtigen, afhankelijk van de gewenste techniek.
• praktische hulp voor zowel professionals als veeleisende thuiskoks die de voorkeur geven aan klassieke Japanse maaltechnieken
• ook ideaal als aanvulling op een set eersteklas messen, waarbij de nadruk ligt op langdurige scherpte en nauwkeurig onderhoud
• door de compacte afmetingen ligt hij prettig in de hand en is hij gemakkelijk op te bergen in een lade of keukenkastje
• gecombineerde korrelgrootte J 400 / J 2000 komt overeen met waarden F 100 / F 320, steen is geschikt voor gebruik met water of olie

Extra informatie:

• afmetingen: 15 x 2,5 x 5 cm
• materiaal: steen