Snijmes DAMASCUS Samura 20 cm

Product detailed description

Samura messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen vanaf de punt licht taps toe, waardoor ze fantastische snijprestaties leveren. Samura messen worden geslepen onder een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen. Voor de handgrepen worden de beste moderne materialen gebruikt: Micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met een fijne afwerking, Kraton en composieten.

Dankzij het lange snijvlak en het smalle lemmet is het Damascus-snijmes ontworpen voor het snijden van zeer dunne plakjes. Alleen al dankzij dit mes kunt u worst, kaas, vlees of visfilets in de fijnste plakjes snijden en onmiddellijk serveren. Dit mes wordt ook gebruikt voor het bereiden van sushi, sashimi rollen en andere oosterse gerechten. Dankzij het lichte gewicht en het lange lemmet dat het handvat over de hele lengte doorboort, worden deze Damascusmessen zeer hoogwaardige en betrouwbare messen.

De belangrijkste voordelen van Samura messen:

• gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC
• fantastische snijprestaties dankzij de Japanse mesvorm en de fijne conus vanaf de punt
• slijphoek van 17 graden (d.w.z. meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen)
• handgrepen gemaakt van de beste moderne materialen: micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met fijne afwerking, Kraton en composieten

Specificaties:

• Totale lengte: 37 cm
• Lengte van het blad: 20 cm
• Gewicht: 230 g
• Materiaal lemmet: damascus staal
• Materiaal handvat: G-10
• Het wassen van de handen wordt aanbevolen