Universeel mes BAMBOO 12,5 cm, Samoerai

Product detailed description

Samura messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen vanaf de punt licht taps toe, waardoor ze fantastische snijprestaties leveren. Samura messen worden geslepen onder een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen. Voor de handgrepen worden de beste moderne materialen gebruikt: Micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met een fijne afwerking, Kraton en composieten.

Het Samura Bamboo HoReCa utility mes is een van de meest gebruikte messen in professionele keukens, ontworpen voor het verwerken van een verscheidenheid aan groenten en fruit. Verwijdert perfect de huiden. Het is ook geschikt voor de verwerking van andere soorten voedsel. Het zorgt voor perfecte plakjes kaas en vleeswaren. Met zijn ergonomische stalen handvat en perfect uitgebalanceerde lemmet geeft dit mes u absolute controle over het proces. De speciale vorm voorkomt dat het mes verschuift of draait in uw hand en beschermt uw handpalmen tegen contact met voedsel. Dit mes heeft perfecte snijprestaties.

De belangrijkste voordelen van Samura messen:

• gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC
• fantastische snijprestaties dankzij de Japanse mesvorm en de fijne conus vanaf de punt
• slijphoek van 17 graden (d.w.z. meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen)
• handgrepen gemaakt van de beste moderne materialen: micarta, G10, gestabiliseerd hout, kunststof met fijne afwerking, Kraton en composieten

Specificaties:

• Totale lengte: 23 cm
• Lengte lemmet: 12,5 cm
• Gewicht: 59 g
• Materiaal lemmet: roestvrij staal
• Materiaal handvat: roestvrij staal
• Het wassen van de handen wordt aanbevolen