Broodvorm SPECIALITIES 4,5 l, zwart, keramiek, Emile Henry

Product detailed description

Belangrijkste voordelen:

• De broodpan Emile Henry is ontworpen voor het thuis bakken van traditioneel brood met een dikke kruim en knapperige korst.
• de ideale keuze voor liefhebbers van ambachtelijke baksels die willen genieten van langzaam rijzen en bakken zonder compromissen
• gemaakt van vuurvast geglazuurd keramiek van hoge kwaliteit, dat de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van het brood verdeelt
• het bijgevoegde deksel zorgt voor een ideale vochtigheid in de mal, wat een optimale korst- en kruimontwikkeling bevordert
• diepe basis voor de bereiding van klassiek deeg, maar ook glutenvrije mengsels met een vloeibaarder consistentie
• de vorm van de vorm is geschikt voor gelijkmatig rijzen van het deeg en ondersteunt de natuurlijke ontwikkeling van de broodsmaak
• het vormmateriaal biedt omstandigheden die vergelijkbaar zijn met een traditionele bakoven en draagt bij aan professionele resultaten
• geschikt voor het bakken van verschillende soorten brood, waaronder broden met zaden, gedroogd fruit of zuurdesemvarianten
• het deksel kan tijdens de laatste fase van het bakken worden verwijderd voor een perfect gouden en knapperige korst
• het keramische oppervlak is duurzaam en gemakkelijk te onderhouden, waardoor de mal gemakkelijk regelmatig in huis gebruikt kan worden
• de matte afwerking ziet er natuurlijk uit en past zowel in een rustieke als moderne keukenomgeving
• elegante gebogen lijnen en fijne details creëren een aantrekkelijk ontwerp dat alle liefhebbers van thuis bakken zullen waarderen

Extra informatie:

• afmetingen: 39,5 x 15 x 16,5 cm
• materiaal: geglazuurd keramiek
• volume: 4,5 l
• temperatuurbereik: -20 °C - 270 °C